想必每天都會有不少人因下一頓要吃什么而糾結(jié)，也會有不少人每次去菜市場買菜都不知道要買啥，尤其是沒胃口的時候，感覺啥菜都不好吃。其實在家常菜菜譜中，有不少開胃下飯的家常菜，如魚香肉絲、辣椒炒肉、宮保雞丁、酸辣土豆絲、番茄炒蛋、麻婆豆腐、紅燒魚、啤酒鴨等。下面MAIgoo小編就為大家盤點下大眾最受歡迎10道下飯家常菜，不僅好吃而且還有營養(yǎng)。對于那些經(jīng)常沒胃口的朋友，還不趕緊收藏此文，保證“入股不虧”哦！

在家請客做什么菜好？家里經(jīng)常宴請一些親戚朋友過來聚會，不僅可以增加感情，而且還能鍛煉自己的廚藝，家宴不一定要規(guī)模很大，也不一定很豐盛，但是盡量照顧周到，朋友也會感覺舒服，像在自己家一樣，你來我往，自然感情會更加深厚。除了一些日常的小聚，還有很多人會在家宴設(shè)生日宴、婚宴、壽宴等等，這時候就需要提前規(guī)劃好了。那么宴席都有哪些禮儀呢？烹飪工具有哪些？請不同的人吃飯有什么食譜推薦？一起來看看在家宴請相關(guān)知識匯總。

什么是硬菜？簡單的來說就是能夠鎮(zhèn)得住場面，上檔次，C位出道的菜，平時里比較少吃，只有在逢年過節(jié)或者宴請親朋好友等場面才會吃到的菜。一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝，牛羊豬魚等抗餓解饞的菜。東北人的豪爽就表現(xiàn)在這，朋友一來準吆喝著上硬菜來表示對客人的尊重。本期小編為您整理了一波硬菜食譜，像豬肉、鴨肉、雞肉、牛羊、海鮮等硬菜菜譜，帶您秒變大廚，在家也可以倍有面兒的宴請朋友吃飯！

民以食為天，中國的美食和菜式有千千萬萬，光是家常菜的做法就有炒、蒸、煮、燉、燜、炸、煎、鹵、拌、煲、焗、釀、灼、烤……經(jīng)過這些烹飪方式烹飪的菜品更加是數(shù)不勝數(shù)，而且每一種烹飪方式的菜品都有其獨特的美味。本期專題為大家介紹各個烹飪方式經(jīng)典菜品的做法，學(xué)會之后家常菜也可以高大上，快來看看這菜譜大全吧。

中國飲食文化的菜系，由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風俗的不同，再經(jīng)過漫長歷史的演變，形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味。根據(jù)不同的風味，劃分了八大菜系，不同的口味、不同的烹調(diào)方式，各具有獨特的魅力。在閑暇時間中，我們也可以在家中，自己試試不同風味的烹調(diào)，感受一下不同口味家常菜的魅力。以下小編給大家整理了一份不同口味家常菜做法大全，趕緊在家嘗試著做做吧！