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海西十大特產(chǎn)

十大海西蒙古族自治州特產(chǎn)盤(pán)點(diǎn) 青海省海西州十大特產(chǎn)排行
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海西蒙古族藏族自治州處于青甘新藏四省區(qū)交匯的中心地帶,因居青海湖以西,故名海西。這里景色宜人,海西州特產(chǎn)也有很多,那海西州有哪些特產(chǎn)值得推薦呢?比較受歡迎的有柴達(dá)木枸杞、茶卡鹽、草原黃蘑菇、酥油糌粑、烏蘭茶卡羊、格爾木蒙古羊、唐古拉牦牛等。以下,請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的海西州十大特產(chǎn)排行榜,了解更多海西有名的特產(chǎn)及相關(guān)情況。
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海西十大特產(chǎn)
柴達(dá)木枸杞是青海海西蒙古族藏族自治州的特產(chǎn),具有鮮果玲瓏剔透,紅艷欲滴,顆粒大、果形扁紡錘形或長(zhǎng)扁卵形,狀似紅寶石,果實(shí)卵圓形,籽少、肉厚,大小均勻,味道甘甜的特點(diǎn),是純天然,無(wú)污染,非人工栽培的高級(jí)補(bǔ)品。此外,柴達(dá)木枸杞含有豐富的胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、煙酸、鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,性平、味甘,有滋補(bǔ)肝腎、益精明目之功,屬補(bǔ)血藥類(lèi)。 【 詳細(xì)>>】
茶卡鹽是青海省烏蘭縣特產(chǎn),氯化鈉純度高、可溶性雜質(zhì)低,含有多種微量元素和谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸等氨基酸,有特殊調(diào)味效果,具“味咸而甘”口味獨(dú)特,不易結(jié)塊等特點(diǎn)。據(jù)MAIgoo網(wǎng)編了解,用茶卡鹽腌制效果好,鹽入味快,提高腌制咸菜、醬菜的效果,可縮短腌制時(shí)間,改善風(fēng)味;腌制后的蔬菜、肉制品松脆可口,口味鮮美,不易變質(zhì)。茶卡鹽品種有燉肉鹽、低鈉鹽、海藻碘鹽、果蔬鹽等11個(gè)品種。 【 詳細(xì)>>】
草原黃蘑菇是一種珍貴稀有的食、藥用蕈菌,喜生于高山草甸草地上,形成蘑菇圈,與牧草形成菌根。海西州草原廣闊,牧草肥美,牛羊肥壯,牧草和畜糞腐爛后形成的大量腐植質(zhì),適于生長(zhǎng)蘑菇,這里的野生蘑菇肥壯鮮嫩,香濃色麗,形美味正,潤(rùn)滑爽口,加之菌蠅稀少,不受污染,素被稱為“草原蘑菇”,尤以天峻縣產(chǎn)的黃蘑菇,肉質(zhì)肥厚,細(xì)嫩脆鮮,形體碩大,味香似肉,質(zhì)量更為優(yōu)良。 【 詳細(xì)>>】
酥油糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一,“糌粑”是炒面的藏語(yǔ)譯音,在藏族同胞家作客,主人一定會(huì)給你雙手端來(lái)噴香的奶茶和青稞炒面。吃酥油糌粑時(shí)先倒奶茶小半碗,再放入酥油、炒面、曲拉、糖,在碗中用手指拌勻,并捏成小團(tuán)食用,它具有酥油的芬芳,曲拉的酸脆,糖的甜潤(rùn)。由于糌粑營(yíng)養(yǎng)豐富,發(fā)熱量大,充饑御寒,吃法簡(jiǎn)單,攜帶方便,很適合游牧生活,因此深受當(dāng)?shù)孛癖娤矏?ài)。 【 詳細(xì)>>】
烏蘭茶卡羊是青海海西州烏蘭縣特產(chǎn),身軀發(fā)育勻稱,頭短寬,額寬廣,鼻平直,嘴短而粗,肩胛和前驅(qū)結(jié)合良好,胸深而廣,筋骨開(kāi)張良好,背平直,十字部寬平,臀股部豐滿,肢偏短,蹄堅(jiān)實(shí),多呈淡黑色。據(jù)了解,烏蘭茶卡羊肉質(zhì)鮮嫩、口味純正、肥而不膩、滑而爽口、口感地道純正,具滋補(bǔ)功效,2013年4月15日,原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“烏蘭茶卡羊”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 【 詳細(xì)>>】
格爾木蒙古羊是青海海西州格爾木市的特產(chǎn),屬肉脂兼用短脂尾粗毛羊,羊頭形略顯狹長(zhǎng),鼻梁隆起,體質(zhì)結(jié)實(shí),體格大,四肢細(xì)長(zhǎng)而強(qiáng)健,毛被多為白色,頭、頸與四肢多有黑色或褐色。放牧區(qū)內(nèi)水草資源豐富,草群低矮,耐牧性強(qiáng),營(yíng)養(yǎng)豐富,適口性好,因此這里的格爾木蒙古羊的特點(diǎn)是肌肉有光澤、色澤紅潤(rùn),脂肪乳白色;煮熟后肉湯透明澄清,脂肪凝結(jié)于肉湯表面,具有羊肉湯固有的香味和鮮味。 【 詳細(xì)>>】
唐古拉牦牛是青海省格爾木市特產(chǎn),出生長(zhǎng)發(fā)育慢,但體格大;宰殺后從胴體上看,肌肉光澤潤(rùn)滑,色澤略深,脂肪淡黃色,肌纖清晰有堅(jiān)韌性,呈明顯的大理石紋,彈性好,指壓后的凹陷立即恢復(fù)。據(jù)Maigoo網(wǎng)編了解,新鮮的唐古拉牦牛肉無(wú)異味,有鮮牛肉特有氣味,煮沸后的肉湯清澈透明,脂肪團(tuán)聚于表面,具特有的香味,味香四溢。2014年11月18日,原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“唐古拉牦牛”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 【 詳細(xì)>>】
唐古拉藏羊是青海省格爾木市特產(chǎn),主要分布在格爾木市唐古拉山鎮(zhèn)行政轄區(qū)區(qū)域內(nèi)。唐古拉藏羊的特點(diǎn)是體格大,身軀長(zhǎng),胸深廣,前胸發(fā)達(dá)開(kāi)闊,背腰平直,整個(gè)體形似長(zhǎng)方形。此外,唐古拉藏羊肌肉有光澤、色澤紅潤(rùn),脂肪乳白色;肌肉結(jié)構(gòu)緊密、有堅(jiān)實(shí)感、肌纖維韌性較強(qiáng),纖維清晰有堅(jiān)韌性,彈性好,指壓后的凹陷立即回復(fù);煮沸后肉湯透明澄清,脂肪凝結(jié)于肉湯表面,具有羊肉湯固有的香味和鮮味。 【 詳細(xì)>>】
天峻藏羊是青海海西州天峻縣特產(chǎn),毛長(zhǎng)尾小,其先祖為羯羊,也叫盤(pán)羊,是由原始盤(pán)羊馴化而來(lái)。天峻藏羊多數(shù)全身覆蓋圓錐狀,中長(zhǎng)辮毛被,辮形分直長(zhǎng)和大彎曲兩種,被毛白色,富光澤,毛纖維彈性好、強(qiáng)度大,俗稱“西寧大白毛”,是生產(chǎn)藏毯的重要原料。此外,天峻藏羊的特點(diǎn)還表現(xiàn)在屠宰后肌肉有光澤、色澤紅潤(rùn),脂肪乳白色;肌肉結(jié)構(gòu)緊密、有堅(jiān)實(shí)感、肌纖維韌性較強(qiáng),纖維清晰有堅(jiān)韌性,彈性好;肉湯透明澄清,脂肪凝結(jié)于肉湯表面,具有羊肉湯固有的香味和鮮味。 【 詳細(xì)>>】
天峻牦牛是青海省天峻縣特產(chǎn),藏文化中的圖騰崇拜物,被稱為“神?!保K身無(wú)勞役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長(zhǎng)過(guò)程,因此牦牛肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美。據(jù)了解,天峻牦牛肉富含蛋白質(zhì)和氨基酸,以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素,脂肪含量特別低,熱量特別高,對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能均有一定作用。 【 詳細(xì)>>】
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