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雞西十大小吃

黑龍江雞西十大名小吃排行 雞西最有名的特色美食小吃前十名
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雞西是黑龍江省轄地級(jí)市,別稱(chēng)煤城,屬于我國(guó)東北邊陲開(kāi)發(fā)較早的地區(qū),歷史悠久,特色美食小吃多樣,那么,雞西有什么特色美食?雞西十大名小吃有雞西冷面、雞西辣菜、烤冷面、雞西刀削面、酸湯子、雞西雞蛋餅、雞西臭豆腐、五彩拉皮、虎林椴樹(shù)蜜、打糕。下面,和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看詳細(xì)的雞西特色美食小吃吧。
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    雞西冷面 黑龍江十大小吃
    綜合指數(shù):91.7
    02
    綜合指數(shù):90.0
    03
    烤冷面 黑龍江十大小吃
    綜合指數(shù):88.6
    04
    綜合指數(shù):87.5
    05
    綜合指數(shù):85.9
    06
    雞西雞蛋餅
    綜合指數(shù):84.3
    07
    雞西臭豆腐
    綜合指數(shù):82.7
    08
    五彩大拉皮
    綜合指數(shù):81.2
    09
    綜合指數(shù):79.8
    10
    綜合指數(shù):78.2

雞西十大小吃,是MAIGOO小編主要根據(jù)雞西地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“黑龍江名小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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雞西十大小吃
黑龍江十大小吃
雞西冷面是黑龍江省雞西市的特色小吃,面條細(xì)而筋道,配上酸甜可口的冰鎮(zhèn)冷面湯,使人回味無(wú)窮。雞西冷面的做法是用蕎麥面或小麥面加淀粉加水拌勻,壓成圓面條,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋(píng)果片、醬醋、香油等佐料,加入牛肉湯即成。雞西特色美食小吃冷面好吃嗎?柔韌耐嚼,涼爽清淡,湯湯水水,滑順潤(rùn)喉,而其中的辣、咸伴以微甜,再配嚼冷面菜,令人食欲大增,越吃越辣,越辣越愛(ài)吃。 【 詳細(xì)>>】
雞西辣菜是雞西的特色小吃,由傳統(tǒng)朝鮮族辣菜發(fā)展來(lái)的。雞西特色美食小吃有哪些?據(jù)Ma igoo網(wǎng)編了解,雞西辣菜以辣拌為主,多達(dá)五十余種,凡常見(jiàn)的蔬菜、肉類(lèi)和海鮮均可入菜,口味都是:辣,香,鮮。事實(shí)上,雞西冷面和雞西辣菜是一道非常受歡迎的美食,但現(xiàn)在很多人也喜歡把它們分開(kāi),甚至有人覺(jué)得雞西辣菜不和冷面搭配也很好吃,由此出現(xiàn)了雞西辣菜這一美食。 【 詳細(xì)>>】
黑龍江十大小吃
烤冷面是起源于黑龍江省雞西市密山市的特色小吃,也是極具東北特色的小吃。據(jù)了解,現(xiàn)在用來(lái)烤冷面的冷面是特制冷面,比平常市面常見(jiàn)的冷面要薄、軟,且加工后不需要經(jīng)過(guò)晾曬的過(guò)程;常見(jiàn)的烤冷面是鐵板烤冷面,鐵板上燒熱放油,鋪上冷面,把雞蛋液攤在冷面上,凝固后翻面煎烤,涂上一層辣椒醬,加入適量白醋,待雞蛋熟透,卷起再刷一層辣椒醬,在制作過(guò)程中,還可以添加香腸的,松軟可口醬香撲鼻,吃起來(lái)很勁道,非常受大眾喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】
雞西刀削面是黑龍江雞西市的特色小吃,和山西刀削面不同,雞西刀削面的湯是“辣湯”,以辣椒、麻椒、牛肉所燉制成的辣湯,搭配刀削面,形成了雞西特色美食小吃,看上去是非常有食欲的,能吃辣的食客在吃完面之后,喝上幾口使人滿(mǎn)嘴又麻又辣的"辣湯",真是回味十足。據(jù)了解,雞西刀削面的配菜一般有五種,有香腸、榨菜、干豆腐、大頭菜和鹵蛋,再淋上特制的陳醋,非常受當(dāng)?shù)孛癖娤矏?ài)。 【 詳細(xì)>>】
酸湯子,又稱(chēng)湯子,是用玉米水磨發(fā)酵后做成的一種粗面條,當(dāng)?shù)胤Q(chēng)之為酸湯子。酸湯子是流行于東北地區(qū)的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃,在雞西也比較受歡迎。酸湯子和馇子類(lèi)似,但不一樣,酸湯子的做法是將玉米碎洗凈,置廚房?jī)?nèi)陰涼處自然發(fā)酵,待微有酸味時(shí),撈出清洗后,用水磨磨成糊狀,適當(dāng)控去水分,取出放在陰涼處或者是團(tuán)起來(lái)放在室外冷凍。吃之前把成團(tuán)的湯面放入開(kāi)水中氽一下。 【 詳細(xì)>>】
6、雞西雞蛋餅
雞西有什么好吃的小吃?那一定少不了雞蛋餅,在薄餅上打入雞蛋,烙成金黃色,放入醬料,疊放起來(lái),可以切開(kāi)也可以直接拿著吃,外焦里嫩,非常香,很受當(dāng)?shù)孛癖姷南矏?ài)。據(jù)了解,雞西雞蛋餅不是普普通通的雞蛋餅,很多人在吃的時(shí)候,喜歡加入火腿腸、辣條、生菜等,材料比較豐富,所以口感也比較高,而成本相對(duì)比較低,因此是非常大眾的美食小吃。
7、雞西臭豆腐
臭豆腐是很多地方都有的美食小吃,而且各地都有特色,雞西臭豆腐和很多人平時(shí)所見(jiàn)的臭豆腐有所不同,據(jù)了解,雞西的臭豆腐是一串一串的全都放在油鍋里炸,先油炸到鼓起,然后撈出刷上醬料,據(jù)說(shuō)不刷這個(gè)醬料是不好吃的,聞著不是很臭,但是吃起來(lái)非常美味。此外,雞西臭豆腐醬料有一定的臭味,如果不喜歡,可以換成辣椒醬之類(lèi)的,但是這樣吃就少了吃臭豆腐的感覺(jué)了。
8、五彩大拉皮
五彩拉皮是東北的知名小吃,以勁柔爽口,味道鮮美而受消費(fèi)者喜愛(ài),在雞西地區(qū)也非常受歡迎。據(jù)MA igoo網(wǎng)編了解,五彩拉皮的主要食材有粉皮、胡蘿卜、雞蛋皮,調(diào)料為麻醬、辣椒油、白砂糖等,將拉皮、黃瓜絲、雞蛋皮絲、胡蘿卜絲、木耳絲擺在盤(pán)中,麻醬用辣椒油卸開(kāi),并放入適量的鹽、醬油、醋、糖少許,將蒜切成碎末灑在上面,再放上事先炒熟的肉絲即可。
虎林椴樹(shù)蜜是雞西能帶回去的特產(chǎn)美食,色澤晶瑩,醇厚甘甜,比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類(lèi),具有補(bǔ)血、潤(rùn)肺、止咳消渴、促進(jìn)細(xì)胞再生,增加食欲和止痛等多種療效,是蜂蜜中難得的佳品。據(jù)了解,椴樹(shù)蜜是椴樹(shù)開(kāi)花后分泌的花蜜,經(jīng)蜜蜂采集釀造而成,氣味芳香,蜜質(zhì)優(yōu)良,是蜂蜜中的珍品,也是非常受消費(fèi)者喜愛(ài)的特等蜂蜜。 【 詳細(xì)>>】
打糕與年糕、糯米果、糍粑相似,是南方各族和朝鮮族的一種特色風(fēng)味小吃,由糯米蒸熟反復(fù)捶打后所制成的一種食品,在雞西也比較盛行。把糯米煮熟后反復(fù)捶打而成的,食用時(shí)切成塊,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起來(lái)筋道,味香。據(jù)了解,打糕的特點(diǎn)是糯軟粘柔,芳香濃郁,因?yàn)橛媚鹃炒蛑贫桑忭g勁道,裹以黃豆粉,別有風(fēng)味。 【 詳細(xì)>>】
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