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新鄉(xiāng)十大小吃

河南新鄉(xiāng)十大美食小吃排行 來新鄉(xiāng)必吃的10種名小吃
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新鄉(xiāng)市別名牧野,地處河南省北部,北依太行,南臨黃河,與省會鄭州隔河相望,新鄉(xiāng)歷史文化厚重,旅游資源豐富,新鄉(xiāng)美食也是值得品嘗的,那么河南新鄉(xiāng)美食小吃有哪些呢?下面Maigoo網(wǎng)新鄉(xiāng)小吃排行榜為大家介紹牛忠喜燒餅、獲嘉饸饹條、延津火燒、原陽涼粉、封丘卷尖、原陽燴面、衛(wèi)輝杜記牛肉、高村粉皮、羅鍋肉、新鄉(xiāng)燒雞等新鄉(xiāng)名吃,一起來詳細(xì)看一下新鄉(xiāng)十大小吃榜單吧。

新鄉(xiāng)十大小吃排行榜,是MAIGOO小編主要根據(jù)新鄉(xiāng)地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“河南名小吃”等榮譽,再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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新鄉(xiāng)十大小吃
牛忠喜燒餅是河南省新鄉(xiāng)市的一種傳統(tǒng)小吃,屬于豫菜系。它是國家級燒餅大師牛忠喜積多年的經(jīng)驗做出來的風(fēng)味食品,其燒餅松酥起層,香而不膩,無硬核,冬季可存放一個多月仍香酥不變味。新鄉(xiāng)牛忠喜燒餅外面的芝麻配合著酥脆的面皮,咬起來一點也沒負(fù)擔(dān),油香、面香伴隨著酥粉的餅皮在潤滑的內(nèi)餡配合下,完美地在嘴里結(jié)合起來,不干不韌。1980年被評為河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,并正式定名為“牛忠喜燒餅”,1989年獲商業(yè)部系統(tǒng)商品“金鼎獎”。 【 詳細(xì)>>】
2、獲嘉饸饹條
獲嘉饸饹條是新鄉(xiāng)市的特色美食,也是新鄉(xiāng)市的當(dāng)?shù)氐莫毺仫L(fēng)味小吃,成為獲嘉獨具特色、百吃不厭的經(jīng)典美味小吃食品。饸饹條是新鄉(xiāng)當(dāng)?shù)啬信仙俚淖類郏诟薪畹?,配料簡單,尤其是寒冷的冬天,來一碗饸饹條就著大蒜再放點辣椒,保準(zhǔn)吃的通身冒汗,舒舒坦坦。據(jù)mai goo網(wǎng)小編了解,吃饸饹條還有“暗語”,“利的”指的就是饸饹條煮熟后要過水,“粘的”指的條而熟不過水,“稀的”指的就是來碗面湯。在吃的時候,放入點青蒜苗段,秘制的臊子,把它們澆在饸饹條上,看起來油汪汪的,吃著既有蒜苗的清香味,還有肉香,湯汁厚重,吃上一...碗神清氣爽,是來新鄉(xiāng)必吃的10種名小吃之一。 【展開全部】
火燒是河南豫北地區(qū)獨有的一種傳統(tǒng)小吃,而新鄉(xiāng)的延津火燒又是火燒家族中的佼佼者。延津火燒是一種帶肉餡的火燒,似燒餅而比燒餅大,像肉盒而比肉盒焦,渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明,素以個大肉多、外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。一個個圓圓胖胖的火燒,呲呲冒油,吃到嘴里焦黃酥脆,肉餡足,好吃開胃。買購網(wǎng)小編了解到,延津火燒不僅色香味美,而且價格便宜,一個火燒一碗燴面,是新鄉(xiāng)人的常見美食搭配。2013年,延津火燒經(jīng)新鄉(xiāng)市人民政府公布為第三批新鄉(xiāng)市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。 【 詳細(xì)>>】
原陽涼粉是新鄉(xiāng)原陽縣的一道特色小吃,不僅是原陽一絕,也是新鄉(xiāng)特色十大小吃之一。這種綠豆涼粉的制作工藝都是祖?zhèn)飨聛淼?,正宗的原陽涼粉作坊在新鄉(xiāng)市原陽縣城關(guān)鎮(zhèn),這種涼粉熱炒不變形,既能當(dāng)菜吃,也能當(dāng)飯吃,口感爽而不脆,軟而有骨,綿而不濃,筋道爽口。而且原陽涼粉還具有消腫宜氣、清熱解毒、醒酒利便、消暑養(yǎng)顏的藥效。原陽涼粉叫人食而難忘,久吃不厭,不僅成為原陽人午餐和待客最喜愛選用的名吃佳肴,也成了原陽人的驕傲,成為原陽一絕。 【 詳細(xì)>>】
新鄉(xiāng)十大名菜
新鄉(xiāng)有什么好吃的美食小吃?卷尖是河南省新鄉(xiāng)市封丘縣的一道地方傳統(tǒng)名菜,屬于豫菜系。因為外皮是用雞蛋攤成的薄餅卷的,色澤金黃,所以卷尖又稱為“黃袍加身”。卷尖是由豬肉、雞蛋、芡粉以及各種調(diào)料制作,味香而清爽利口,肉肥卻油而不膩。制作方法也很簡單,將豬肉、蛋白、蔥、姜、醬油、鹽、菱粉攪勻做餡,蛋黃、鹽、菱粉做雞蛋餅。將餡放到雞蛋餅上包裹完整,放鍋上蒸熟,吃的時候切片擺盤,上面放些香菜、香油即可。據(jù)ma igoo編輯了解,卷尖曾被宋太祖趙匡胤封為“御用菜”,是河南傳統(tǒng)宴席上常見的葷菜(紅肉、白肉、酥肉...、卷尖)之一。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
原陽羊肉燴面產(chǎn)自河南省原陽縣,是新鄉(xiāng)最有名的小吃之一。燴面為河南著名面食,原陽燴面因湯肥肉瘦、濃香爽口、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特等特點而廣受歡迎。原陽燴面的精髓就在于優(yōu)質(zhì)的羊骨湯和羊肉鹵,更注重的是原湯原味,里邊只有湯和面,沒有海帶絲、鵪鶉蛋等配料,也不需要熗鍋,吃到嘴里特別醇厚,濃香爽口,營養(yǎng)豐富。面在湯鍋中熟后,盛碗;碗中湯仍為老湯,配以味精、香油、羊肉片、香菜調(diào)制而成;上桌后,原陽的所有制作羊肉燴面的餐館均配有油炸辣椒,由顧客自行取用。 【 詳細(xì)>>】
衛(wèi)輝杜記牛肉是河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)輝市的特色美食,是新鄉(xiāng)十大小吃排名榜中備受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣囊环N名吃。衛(wèi)輝杜記牛肉制作考究,工藝嚴(yán)謹(jǐn),味香色正,堪稱衛(wèi)輝一絕。以豫北地區(qū)1至3歲的黃牛為原料,用幾十種名貴中草藥為佐料制作而成。做成的牛肉形色鮮美,表里如一,肉嫩味香,味透骨髓。既保有傳統(tǒng)牛肉燒制的風(fēng)味,又具備了獨特而純真的口味。M aigoo小編了解到,“衛(wèi)輝杜記牛肉”是由著名牛肉蒸煮技師杜世魁先生創(chuàng)立于1856年,世魁牛肉最為正宗,如果到衛(wèi)輝可以去品嘗一下。 【 詳細(xì)>>】
新鄉(xiāng)市好吃的小吃有哪些?高村粉皮又叫張氏粉皮,是河南長垣的著名小吃,距今已有三百多年的歷史。高村涼皮取材于當(dāng)?shù)貜V泛種植的綠豆,因其“晶瑩剔透、薄如蟬翼”以及口感獨特爽滑,深賴當(dāng)?shù)厝罕姷南矏?,因此成為每餐及款待親朋好友宴席上必備的佳品。河南名菜肉絲帶底就是一道以高村粉皮、瘦豬肉、芹菜為主料的食品,選用的是長垣高村綠豆粉皮,經(jīng)浸泡切絲,拌好后放入碗中,與炒好的肉絲一同上菜。當(dāng)著客人的面澆在粉皮上即可拌食,是一款熱菜涼吃、鮮咸味美、滑軟適口、葷素搭配的經(jīng)典菜肴。 【 詳細(xì)>>】
9、羅鍋醬肉
新鄉(xiāng)十大名菜
羅鍋醬肉是河南新鄉(xiāng)特色美食,因其創(chuàng)始人熊明月駝背,所以制作出來的醬肉被人稱為羅鍋醬肉,在新鄉(xiāng)非常有名氣。新鄉(xiāng)的“羅鍋居”所制作的羅鍋醬肉色澤鮮艷,五香可口,肥而不膩,熟透而不爛,其制作方法也很講究,用帶皮豬肉加花椒,八角,桂皮等食材先用大火燒開后,用小火中間翻肉兩次,煮三小時出鍋。羅鍋居的醬肉品,不論是醬肉、豬頭肉,還是豬肚、豬肝、豬心、豬口條,無一不是色澤醬紅,紅中泛金;加在箸上,嫩細(xì)若膏,通明透亮,晶瑩生光。是到新鄉(xiāng)非常值得一嘗的美食之一。
10、新鄉(xiāng)燒雞
新鄉(xiāng)十大名菜中國十大好吃的燒雞
新鄉(xiāng)燒雞是由滑縣道口鎮(zhèn)傳入,其主要特點就是色澤鮮艷,味香肉嫩,酥爛脫骨,總之是色香味俱全,成為新鄉(xiāng)特色美食之一。新鄉(xiāng)燒雞以臧營橋燒雞為其代表之一,該燒雞精選農(nóng)家散養(yǎng)健康草雞,經(jīng)涂潤蜂蜜,油炸,采用八角、肉桂、丁香、草果、肉豆蔻等多種養(yǎng)生名貴中藥材,配以循環(huán)老湯秘制而成,其醇香濃郁、香而不膩、熟爛離骨、咸淡適中,具有高蛋白、低脂肪,高鈣滋補之功效,老少皆宜,無論涼熱,食之均余香滿口、回味悠長,可與道口燒雞媲美。
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