茄子不能生吃。因?yàn)榍炎又杏幸环N叫茄堿的物質(zhì)，具有抗氧化和抑制癌細(xì)胞等作用，是茄子保健作用的來(lái)源之一；但它對(duì)胃腸道有較強(qiáng)的刺激作用，對(duì)呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時(shí)會(huì)發(fā)生中毒。下面，小編給大家整理了相關(guān)資料，一起來(lái)看看了解下吧，希望對(duì)你有幫助。

茄子是常見(jiàn)的蔬菜之一，在全世界都有分布，果實(shí)的形狀有長(zhǎng)或圓，顏色有白、紅、紫等，成熟可供蔬食，生食可解食菌中毒。我國(guó)各地均有茄子栽培，那么茄子幾月份成熟收獲呢？茄子成熟時(shí)間集中在4月份或者8-9月份，依據(jù)播種時(shí)間有差異，來(lái)和小編一起看看茄子成熟時(shí)間吧。

農(nóng)業(yè)對(duì)于我國(guó)來(lái)說(shuō)是極其重要的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)。我國(guó)大力發(fā)展農(nóng)業(yè)的同時(shí)，也提倡以更多的形式推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，支持農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型或者農(nóng)業(yè)與旅游服務(wù)業(yè)相結(jié)合形式經(jīng)營(yíng)。我國(guó)建立了眾多大型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地、農(nóng)業(yè)種植基地、水產(chǎn)基地、鮮花基地以及各類農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)展各種農(nóng)家樂(lè)，農(nóng)業(yè)生態(tài)園、采摘園等農(nóng)業(yè)觀光旅游行業(yè)，極大提高了農(nóng)業(yè)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，改善百姓生活。

茄子是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜，原產(chǎn)亞洲熱帶，中國(guó)各省均有栽培。茄子的果實(shí)可供蔬食，根、莖、葉可入藥，具有清熱活血化瘀、利尿消腫、寬腸之功效。那么茄子的品種有哪些呢？茄子如何挑選？茄子怎么做好吃又簡(jiǎn)單？下面是maigoo網(wǎng)茄子知識(shí)百科，為您詳細(xì)介紹茄子知識(shí)百科，一起來(lái)了解更多茄子相關(guān)內(nèi)容吧。

科技發(fā)達(dá)的時(shí)代中，產(chǎn)生新技術(shù)，大棚技術(shù)來(lái)栽培時(shí)令果蔬。這種方法帶給了人們極大的便利，讓人們能夠在任何時(shí)刻品嘗到新鮮的時(shí)令果蔬。但是，自然規(guī)律成熟的果蔬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，孔子在《論語(yǔ)》中也說(shuō)不時(shí)不食，就是要求我們每個(gè)季節(jié)里應(yīng)該遵循大自然的規(guī)律采備食物，這樣的食物營(yíng)養(yǎng)更加豐富，才能達(dá)到養(yǎng)生的目的，那么時(shí)令果蔬有哪些？時(shí)令堅(jiān)果、果酒有哪些？四季種菜、種花如何種植。