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那曲八大小吃

那曲八大特色小吃排行 西藏那曲名吃推薦
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員804號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
那曲,西藏自治區(qū)下轄地級市,位于西藏北部,那曲市除了美麗的自然美景,那曲還有諸多美食小吃,那么那曲有什么特色吃的?那曲名小吃包括白腸、吧啦餅、藏式牛肉粉、酥油茶、風(fēng)干牛羊肉、酥酪糕、干酪、手抓羊肉等。以下,請看MAIGOO小編帶來的那曲八大小吃排行,了解更多西藏那曲市有名的美食小吃及相關(guān)情況。
  • 01
    白腸 味道香濃/風(fēng)味獨(dú)特
    綜合指數(shù):91.7
    02
    吧啦餅 入口酥松/油潤利口藏族傳統(tǒng)小吃
    綜合指數(shù):90.1
    03
    藏式牛肉粉 米粉爽滑勁道/湯汁濃白鮮香/牛肉有嚼勁兒
    綜合指數(shù):88.5
    04
    酥油茶 淳香可口/補(bǔ)充能量西藏十大小吃
    綜合指數(shù):87.3
    05
    風(fēng)干牛羊肉 肉質(zhì)酥松細(xì)膩/味道鮮美西藏十大小吃
    綜合指數(shù):85.9
    06
    酥酪糕 奶香濃郁/食材豐富寓意吉祥長壽西藏十大小吃
    綜合指數(shù):84.3
    07
    干酪 奶香濃郁/酸甜適口
    綜合指數(shù):82.7
    08
    手抓羊肉 可以熱吃/冷吃/煎吃肉味鮮美/不膩不膻
    綜合指數(shù):81.0

那曲八大小吃排行,是Mai Goo網(wǎng)小編主要根據(jù)那曲境內(nèi)所流傳的、大眾喜愛度高的特色小吃,根據(jù)美食小吃的知名度、流傳時(shí)間等,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的相關(guān)榮譽(yù),再結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進(jìn)行排序推薦,榜單排名僅供參考,如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正。 為我喜歡的投票>>

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那曲八大小吃
1、白腸
味道香濃/風(fēng)味獨(dú)特
白腸是西藏自治區(qū)那曲市的特產(chǎn)小吃,白腸是藏族人民十分喜愛的特色食品。那曲白腸顧名思義,外觀看起來不是同類香腸的紅艷,而是一種類似油脂的顏色。其做法大體是與其他種類的香腸做法類似,大米煮熟,與羊血、羊油、牛羊肉絲加調(diào)料拌勻,裝入洗凈的綿羊腸內(nèi),扎緊兩端,煮熟。食時(shí)切成短節(jié)或切片,煎后而食,白腸是那曲市最值得品嘗的美食小吃之一。
入口酥松/油潤利口藏族傳統(tǒng)小吃
那曲有什么好吃的小吃?吧啦餅,又稱吧啦藏餅,歷史上巴拉藏餅在滿蒙地區(qū)廣泛流傳,為西藏風(fēng)味的酥油糕點(diǎn),色澤為深麥黃色,底面淺黃褐色,裂紋處呈乳白色,不焦邊,火色均勻。吧啦餅的形狀為扁圓形,攤裂均勻,面上附有3個(gè)瓜仁,紅戳清晰。吧啦藏餅起發(fā)均勻,疏松,不青心。其口味酥松,油潤利口,有桃仁和桂花香味,無異味,是那曲名吃之一。 【 詳細(xì)>>】
3、藏式牛肉粉
米粉爽滑勁道/湯汁濃白鮮香/牛肉有嚼勁兒
西藏那曲的牛肉粉是放置于大肚翻邊郁金香形狀的碗里,鮮美的肉湯中白條狀的米粉,牛肉丸堆在米粉上,湯周圍擠滿了芹菜末和蒜茸末,還未吃就聞到噴香撲鼻的香氣。倒上些許的醋,加上一點(diǎn)辣椒油。湯泛著紅色,雪白的米粉染上了辣椒的紅,此時(shí)用筷子夾起米粉放入勺中,進(jìn)入口中,爽滑入味,再夾上一顆牛肉丸,嚼勁十足。吃完米粉和牛肉再喝上幾口鮮美的湯,湯里有蒜茸、芹菜末、碎粉和椒油香,熱熱的下肚,異常滿足。
淳香可口/補(bǔ)充能量西藏十大小吃
那曲有什么好吃的小吃?藏族酥油茶是中國西藏的特色飲料,也是那曲特色美食小吃推薦之一,是用酥油和濃茶加工而成,流行于西藏各地區(qū)。藏族酥油茶的制作已有千多年歷史,在吐蕃時(shí)期就已流傳,其制作具有豐富的工藝色彩,其做法是先將適量酥油放入特制的桶中,佐以食鹽,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反復(fù)搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。藏族酥油茶多作為主食與糌粑一起食用,很多游客去到西藏都會想要品嘗酥油茶,不過買 購編輯提醒大家,需要注意的是,內(nèi)地人初喝酥油茶可能不能忍受它的臊味,但是會越喝越香。 【 詳細(xì)>>】
肉質(zhì)酥松細(xì)膩/味道鮮美西藏十大小吃
西藏那曲地區(qū)的風(fēng)干牛羊肉很有名,特別是風(fēng)干牦牛肉。風(fēng)干牦牛肉是風(fēng)干牛羊肉的一種,是精選鮮高原牦牛肉自然風(fēng)干晾曬而成,是西藏非常獨(dú)具特色的美食,其肉質(zhì)酥松、細(xì)膩、美味,是大家公認(rèn)的土特產(chǎn)之一,也是那曲著名的美食特產(chǎn)。牦牛肉干的制作是在冬季進(jìn)行的,這時(shí)氣溫都在0℃以下,用冷凍的方式制作牛肉干可以保持它的鮮嫩美味。風(fēng)干牛羊肉被中國烹飪協(xié)會評選為西藏的“中國地域十大名小吃”,是游客去西藏必帶的特產(chǎn)手信。 【 詳細(xì)>>】
奶香濃郁/食材豐富寓意吉祥長壽西藏十大小吃
酥酪糕是那曲的一道特色小吃,藏族酥酪糕是以淀粉、黃油、白糖、人參果等為主要食材制作而成的點(diǎn)心。酥酪糕吃起來有濃濃的奶香味,在西藏人們待客的時(shí)候就會把酥酪糕拿出來供人享用,當(dāng)?shù)馗髂挲g的人都喜歡吃,這種食物的主要食材是黃油,加入白糖、葡萄干、人參果等等。做成圓形、方形,表面有紅絲綠絲的表現(xiàn)吉祥、長壽圖案的醍面胚,放入籠屜內(nèi)蒸熟,賓至可整塊獻(xiàn)上,或切成片狀。 【 詳細(xì)>>】
奶香濃郁/酸甜適口
干酪是西藏一種發(fā)酵的牦牛奶制品,是游牧民族的主要食物之一,也是西藏那曲名小吃。干酪的做法是先將鮮牛奶存放在牛皮囊中,幾天后牦牛鮮奶就會發(fā)酵變酸,變酸后的牦牛奶在經(jīng)過數(shù)日結(jié)成塊狀,就自然形成了極好吃的奶酪。干酪一般分兩種,一種是乳汁提取酥油后剩下的物質(zhì),經(jīng)燒煮,水分蒸發(fā)后凝結(jié)成塊,再壓成餅狀,或切成條塊狀晾干食用;還有一種,用酪漿燒煮,晾干后結(jié)絲狀或粒狀,有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。 【 詳細(xì)>>】
8、手抓羊肉
可以熱吃/冷吃/煎吃肉味鮮美/不膩不膻
手抓羊肉又稱手扒肉,是牧民對羊肉的一種獨(dú)特吃法,因吃時(shí)一手持刀切割,一手抓肉入口而得名。手抓羊肉為我國西北蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統(tǒng)食物,是那曲十大美食之一,也是清真菜的代表菜之一。Maig oo小編了解到,相傳手抓羊肉有近千年的歷史,原以手抓食用而得名,手扒肉做法是把帶骨的羊肉按骨節(jié)拆開,放在大鍋里不加鹽和其他調(diào)料,用原汁煮熟;吃時(shí)一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上調(diào)好的佐料吃即可。經(jīng)過烹制的羊肉熟而不爛,肉味鮮美,不膩不膻、色香俱全。
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