黑糯米是一種藥食兼用的大米，有滋陰補(bǔ)腎的作用，是適合養(yǎng)生的五谷雜糧。黑米呈黑色或黑褐色，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合煮粥，米湯色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的藥味，特別爽口合胃，煮時(shí)投入天麻、銀耳、百合、冰糖之類(lèi)，勝似瓊漿玉液，還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒。黑米是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調(diào)養(yǎng)品，也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，頭暈、目眩、貧血病人常食黑米，癥狀明顯減退，尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人進(jìn)行食療，故黑米又有“藥米”之稱(chēng)。 【 詳細(xì)>>】

黑芝麻是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的黑發(fā)食物，烏發(fā)效果尤其明顯。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類(lèi)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤(rùn)腸燥”等功效，被視為滋補(bǔ)圣品。黑芝麻可以炒熟后直接吃，也可以磨成粉喝黑芝麻糊，或者制成丸子吃黑芝麻丸，能夠更好的吸收，吃芝麻固然是對(duì)頭發(fā)好，但是吃多了會(huì)使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落，加速禿頭，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。 【 詳細(xì)>>】

黑豆是一種常見(jiàn)的黑色食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。黑豆中的B族維生素和VE含量很高，僅VE含量就相當(dāng)于肉的7倍以上，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)保健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)精力活力很有效果，也是潤(rùn)澤肌膚、烏須黑發(fā)之佳品。黑豆的形狀酷似腎臟，再加之腎臟五行屬水，主黑色，黑豆又是黑色的外皮，吃黑豆還有不錯(cuò)的補(bǔ)腎益精的功效，比較好的吃法是加入少許的食鹽蒸熟，或者用鹽水泡過(guò)之后再進(jìn)行蒸熟、炒熟，腎虛的人可以常吃。 【 詳細(xì)>>】

黑枸杞是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的黑色食物，含有豐富的黑果色素——天然原花青素。嚼食黑枸杞簡(jiǎn)單方便，有淡淡的香甜味，可以最大化的吸收營(yíng)養(yǎng)，還可以泡水、泡酒，食補(bǔ)最常見(jiàn)的做法是煮粥、煲湯，水開(kāi)后放入，煮熟后即可食用。黑枸杞可以滋補(bǔ)身體，對(duì)于皮膚修復(fù)也有很好的作用，非常適合熬夜工作、皮膚粗糙、用眼過(guò)度的白領(lǐng)和學(xué)生人群，但是mai goo網(wǎng)小編提醒，黑枸杞溫?zé)嵘眢w，不適合高血壓患者、感冒患者和炎癥患者食用，不僅沒(méi)有積極效果，還可能會(huì)加重病癥。 【 詳細(xì)>>】

藍(lán)莓是一種常見(jiàn)的紫黑色水果，因其具有較高的保健價(jià)值所以風(fēng)靡全球，是世界糧食及農(nóng)業(yè)組織推薦的五大健康水果之一，被譽(yù)為“漿果之王”。藍(lán)莓含有花青素，是非常強(qiáng)的抗氧化劑，不僅有改善視力、預(yù)防癌癥、降低血壓、美容護(hù)膚的功效，還具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用，藍(lán)莓還富含一種可以抑制細(xì)菌，在膀胱組織附著的物質(zhì)，從而起到強(qiáng)腎的作用，是補(bǔ)腎的一大法寶。藍(lán)莓聞起來(lái)有一股清香，吃起來(lái)酸甜可口，還是加工的上好原料，藍(lán)莓汁、藍(lán)莓果醬等非常受歡迎。 【 詳細(xì)>>】

紫菜是深紫色近乎黑色的一種營(yíng)養(yǎng)豐富的黑色蔬菜，它的蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素的含量居各種蔬菜之首，含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，碘含量也很高，歷來(lái)用于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大。紫菜通常情況下可以做湯、炒菜、拌飯、紫菜煎蛋等，紫菜味咸，咸味入腎，適當(dāng)吃一些紫菜可以起到一定補(bǔ)腎作用的，在日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤米喜?，可以達(dá)到補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的效果。以紫菜為原料加工的海苔，是非常受歡迎的休閑食品之一，質(zhì)地脆嫩，入口即化，非常受歡迎。 【 詳細(xì)>>】

烏梅是生活中常見(jiàn)的梅類(lèi)加工品，經(jīng)過(guò)低溫烘干和煙火熏制后外表烏黑，營(yíng)養(yǎng)豐富能開(kāi)胃消食也能清腸排毒。制好的烏梅個(gè)大、肉厚、核小、外皮烏黑色，口感柔潤(rùn)、味極酸，富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到了濃縮，常食用可以很好的補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。烏梅中含有較為豐富的檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸成分，烏梅進(jìn)入人體，被腸壁吸收后可被轉(zhuǎn)化為堿性物質(zhì)，能起到有效調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡的作用，一定程度上能有助于緩解對(duì)腎臟細(xì)胞的損傷，所以烏梅通常能起到輔助性的補(bǔ)腎的作用。 【 詳細(xì)>>】

黑棗雖然名字里有棗，但其實(shí)是柿科柿屬植物，果近球形或橢圓形，初熟時(shí)為淡黃色，后則變?yōu)樗{(lán)黑色，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的黑色食物。黑棗含有豐富的維生素與礦物質(zhì)，還含有幫助身體代謝的維生素b群和促進(jìn)生長(zhǎng)的礦物質(zhì)鈣、鐵、鎂、鉀等，可增強(qiáng)體內(nèi)的免疫力，有滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)燥生津的功效，而且膳食纖維與果膠含量高，可幫助人體消化和軟便。成熟黑棗脫澀后可以直接食用，和紅棗合一起吃是保護(hù)肝臟的佳品，也可制成果圃、罐頭、果丹皮等，還可以釀酒、制醋。 【 詳細(xì)>>】

什么黑色食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？桑葚干是指曬干的桑葚，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，既可入食又可入藥。中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果，對(duì)男女補(bǔ)腎都有很好的功效，從根源上治耳鳴，滋養(yǎng)黑發(fā)，還具有生津止渴、潤(rùn)腸燥等功效。桑葚干常見(jiàn)的食用方法有煮粥、泡水、泡酒等，桑葚干和黑芝麻、黑豆、黑枸杞、黃精等搭配成的五黑烏發(fā)補(bǔ)精茶是很好的養(yǎng)生茶。不過(guò)mai goo網(wǎng)小編提醒，吃桑葚干要適量，過(guò)量食用容易導(dǎo)致身體不正常出血，還有可能會(huì)引起溶血性腸炎。 【 詳細(xì)>>】

烏骨雞是我國(guó)特有的珍禽，皮膚、肌肉、骨頭和大部分內(nèi)臟都是烏黑的，是十大的黑色食物之一。烏骨雞是藥用珍禽肉質(zhì)烏黑細(xì)嫩、鮮美爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，雞肉中的蛋白質(zhì)、微量元素以及γ－球蛋白、血小板、血清酶類(lèi)等的含量均高于普通雞，湯汁中還合有大量的黑色膠體物質(zhì)，對(duì)人體具有特殊的滋補(bǔ)功能。烏骨雞連骨砸碎熬湯滋補(bǔ)效果最佳，可將其骨頭砸碎，與肉、雜碎一起熬燉，最好不用高壓鍋，用砂鍋熬燉，燉煮時(shí)宜用文火慢燉，吃起來(lái)更有別具一格的美味。 【 詳細(xì)>>】