大棗不僅果實美味可口,營養(yǎng)含量也很高,它被稱為百果王大多數(shù)原因就是因為它豐富的營養(yǎng)含量,尤其是維生素的含量,不僅種類多含量也很高,被稱為“活維生素C丸”,多吃有益健康。大棗味甘、性溫平,有益氣養(yǎng)血,補脾健胃,生津止渴,強神壯力之功。中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾,如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時,常配用紅棗,以保護脾胃,紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸,對大腦有補益作用,用紅棗與面粉制成棗糕,能養(yǎng)胃補腦,紅棗健脾養(yǎng)胃的功能。
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