燒烤絕對是蘇州夜宵的人氣top1，不知道吃什么的時(shí)候，擼串一定不會(huì)讓人失望。蘇州夜市的燒烤攤上，食材非常豐富，肉類、海鮮、蔬菜應(yīng)有盡有，烤雞翅皮脆里嫩、香甜可口，牛羊肉串烤的都很透，烤全茄香香的軟軟的，上面的蒜味很入味，還有烤面筋、烤生蠔都很值得嘗試，配上啤酒，一頓宵夜美滋滋的。如果準(zhǔn)備吃燒烤，別錯(cuò)過姑蘇區(qū)的胥門燒烤，這家蘇州城最有名的燒烤店，不僅燒烤好吃，而且一點(diǎn)都沒有那種普通燒烤店油膩膩的感覺，體驗(yàn)感非常好。 【 詳細(xì)>>】

夜宵選擇喝粥是很多老蘇州的選擇，砂鍋粥既能吃飽又不太油膩，讓宵夜不再重口味而是小清新。砂鍋粥是粥里煮蝦蟹和各種蔬菜，味道鮮美異常，還有股淡淡的清香，荔茵潮汕砂鍋粥是蘇州最受歡迎的砂鍋粥之一，可以自己點(diǎn)粥然后再加海鮮，料很足，服務(wù)員在一邊幫你控制火候，一邊加料加菜。買 購網(wǎng)美食小編覺得，吃砂鍋粥不僅是吃里面的各種配菜，還可以喝粥，菜里的精華融入到粥內(nèi)，鮮得舌頭都要掉了的粥，喝多少碗都不夠，不愧是蘇州十大人氣最高的宵夜之一。 【 詳細(xì)>>】

豆?jié){油條是蘇州最受歡迎的宵夜之一，這道早餐常見的搭配，在夜市里也很常見。MA igoo網(wǎng)小編提醒，晚上吃油條喝豆?jié){，一定要試試閶門姚記這家網(wǎng)紅店，姚記最出名的是咸豆?jié){，現(xiàn)場調(diào)制，配上蔥花、油條、醬油，有了咸味的點(diǎn)綴，讓豆?jié){變得更加可口，最好再配個(gè)荷葉包美人，或者直接來根油條，沾著豆?jié){吃，美味到讓人念念不忘。雖然全國各地都有豆?jié){油條，但是蘇州夜市里的依然很值得嘗試，即便是樸素的淡漿，一大碗慢慢喝完，出一身汗，在夏天也很舒服。

蘇州的夜生活自然也少不了各色海鮮，海鮮配啤酒，煙火氣十足。吃海鮮還得是去大排檔，鮮活的海鮮直接擺在水箱里，可以自己挑選，然后現(xiàn)場制作，吃得更加放心，在晚上和朋友聚會(huì)的時(shí)候，來幾盤海鮮，再來幾罐啤酒，絕對是頂級享受。生蠔，扇貝，鮑魚都很鮮美，刺貝肉感厚實(shí)，蝦個(gè)大味美，多寶魚透明入味，血蛤則是很好的下酒菜，肥美的蚶肉汁水豐富，鮮美厚實(shí)，頂級的味覺享受，此外還有油煎帶魚、酒醉黃泥螺、蔥油海瓜子，都是絕佳的下酒菜。 【 詳細(xì)>>】

奧灶面是蘇州的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久，自然在夜市里也很受歡迎。奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，所以味道鮮美異常，其次在于澆頭有考究，爆魚一律用青魚制作，鹵鴨則以大麻鴨用老湯烹煮，故肥而不膩，面條用精白面加工成龍須面，下鍋時(shí)緊下快撈，使之軟硬適度。蘇州夜市里奧灶面館非常常見，隨便找一家味道都不會(huì)差，胃口小的可以點(diǎn)小份面，這樣既不會(huì)撐到，又能夠享受美味。 【 詳細(xì)>>】

蘇州夜宵吃什么？圍爐吃火鍋是人比較多的聚會(huì)的首選。Ma igoo推薦，在蘇州，吃火鍋除了選擇名氣高的海底撈、德莊等，還可以選擇御榮府、香天下等，都有各自的特色，常見的火鍋有銅鍋涮肉、鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、清湯火鍋、酸湯火鍋、羊肉火鍋等，如果晚上你不想吃那么飽，可以菜單里的食物點(diǎn)半份，不會(huì)浪費(fèi)?；疱伿巢陌ǜ鞣N肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、主食等，將其放入煮開的鍋中燙熟，然后蘸上調(diào)好的調(diào)味碟食用。 【 詳細(xì)>>】

蟹殼黃也叫小麻糕，因形似蟹殼而得名，是蘇州夜市十大熱門宵夜之一。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成，做好的蟹殼黃一般整齊的碼在一起，買上幾個(gè)用袋子裝著，一邊逛夜市一邊吃，油多不膩，香脆酥松，別提多滿足。Ma igoo網(wǎng)小編了解到，蟹殼黃有甜有咸，糖餡甜醇，咸餡味鮮，甜的主要以白糖豬油做餡，也有放玫瑰、棗泥、豆沙；咸的以豬肉丁為主，考究的則要加進(jìn)蟹粉、蝦仁一類食材。 【 詳細(xì)>>】

既能喝湯又能吃肉的骨頭湯，是蘇州人氣超高的夜市小吃。提起蘇州最值得去的骨頭湯店，阿潘骨頭湯一定榜上有名，大骨頭加上百葉煮成白湯，鮮美可口，還很清淡，戴上手套可以啃骨頭，上面的肉很好吃，再點(diǎn)點(diǎn)火鍋料放進(jìn)去燙，營養(yǎng)又美味，店里搭配的套餐就很方便，量大好吃。此外阿景黃牛骨頭湯、旺夫牛骨頭湯也值得嘗試，骨頭湯熬出了大骨里的營養(yǎng)成分，喝湯可以很好的汲取營養(yǎng)，對身體是非常有好處的，夜宵喝骨頭湯成為越來越多人的選擇。 【 詳細(xì)>>】

餛飩是蘇州最常見的街頭小吃，尤其是到了晚上，一個(gè)個(gè)支起的餛飩攤香飄十里。蘇州人吃餛飩，大餛飩重餡兒，小餛飩品湯，晚上一般吃不下太多的東西，小餛飩就尤其受歡迎，講究的就是一個(gè)湯“鮮”，不管是骨頭湯還是雞湯，一定都是清清爽爽沒有一點(diǎn)肉渣骨屑，碗里撒上一點(diǎn)蝦皮、蛋皮絲和蔥絲，嫩紅翠綠煞是好看，吃餛飩前喝上一口湯，保準(zhǔn)你會(huì)鮮掉眉毛，泡泡小餛飩可以說是蘇州名聲在外的美食，每吃一口就是一個(gè)軟泡泡在嘴里咀嚼，鮮嫩無比。 【 詳細(xì)>>】

梅花糕是蘇州風(fēng)味特色小吃，在夜市中也很常見。梅花糕用特制的模具制作，將面糊、豆沙、紅綠絲等注入其中，熟后取出來，就是一朵色彩艷麗的梅花狀的小吃，入口甜而不膩，軟脆適中，回味無窮。買購 網(wǎng)了解到，現(xiàn)代梅花糕在繼承了傳統(tǒng)制作方法的同時(shí)，又加入其他的食材，上面的元宵很糯，葡萄干很香，里面的豆沙很細(xì)，熔化后白砂糖的焦香，再加上五顏六色的點(diǎn)綴，那有點(diǎn)韌勁兒的外殼包裹中的豆沙，軟綿的口感，濃縮的甜香味，熱乎乎的夾餡愉悅口中所有待放的味蕾。 【 詳細(xì)>>】