蜂蜜含有益生菌,能夠增加腸道菌群,改善腸道環(huán)境,有利于消化和吸收食物中的營養(yǎng)成分。有研究發(fā)現(xiàn),1克蜂蜜中含有1億多個活的乳酸菌,所以蜂蜜是十大高益生菌食物之一。蜂蜜的乳酸菌來源于蜜蜂的蜜囊,蜜蜂采集花粉時將唾液和從蜜囊反吐出來的含有乳酸菌的花蜜混入花粉,結(jié)果形成粘的花粉球(花粉團),然后裝入花粉籃,運回蜂巢?;ǚ蹐F含有大量蜜囊乳酸菌,在蜂巢中多只蜜蜂的花粉團被裝入巢房,直到裝滿,隨后2周里被發(fā)酵釀制成蜂糧。一旦完成,蜜蜂用蜂蜜覆蓋蜂糧并用蠟封上。
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