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開學(xué)十大好意頭菜譜

十大有儀式感的開學(xué)菜品 開學(xué)必吃的10大營(yíng)養(yǎng)好寓意美食
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員322號(hào) 上傳提供 2023-09-02 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
進(jìn)入九月,學(xué)生迎來(lái)了開學(xué)季,家長(zhǎng)們除了準(zhǔn)備各種學(xué)習(xí)用品和生活物品,也別忘了做上一桌子寓意吉祥的家常菜,那么開學(xué)季吃什么菜吉利呢?MaiGoo網(wǎng)小編整理了十道開學(xué)必吃的吉祥菜,包括豆豉鯪魚、大蔥炒豬肝、紅雞蛋、芹菜炒豆干、蓮子百合湯、排骨粉絲、清炒春菜、清蒸螃蟹、紅燒獅子頭、水果拼盤,一起來(lái)看看小孩開學(xué)吃什么寓意好吧。
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開學(xué)十大好意頭菜譜榜單,Maigoo小編主要依據(jù)我國(guó)經(jīng)典菜、特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇,根據(jù)菜品歷史、寓意、公眾知名度,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單,進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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開學(xué)十大好意頭菜譜
魚肉鮮嫩/蔥香濃郁寓意聰明靈活
開學(xué)必吃的家常菜,豆豉鯪魚是不可錯(cuò)過(guò)的,不僅好吃,而且寓意很好。M aigoo網(wǎng)小編了解到,鯪魚的方言叫靈魚,而蔥和“聰”同音,做這個(gè)菜給孩子吃,是希望孩子讀書聰明靈活,將來(lái)能有大出息。鯪魚炒蔥做法不難,配料切好準(zhǔn)備,鯪魚反復(fù)煎至肉質(zhì)變韌,鯪魚必須慢慢煎,用筷子夾起不會(huì)斷肉質(zhì)才香,配料用醬油炒香加少許水,把魚放在其中,燜5分鐘入味即可。做好的鯪魚炒蔥,魚肉鮮嫩,口感細(xì)膩,富有彈性,蔥香濃郁,而且富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,特別適合孩子食用。 【 詳細(xì)>>】
鮮香滑嫩/脆嫩可口寓意聰明上進(jìn)
開學(xué)第一天吃什么寓意比較好?大蔥炒豬肝特別適合在開學(xué)的時(shí)候做給孩子吃。肝與“官”諧音,古代讀書人的最好出路是做官,所以做這個(gè)菜是希望孩子讀書能金榜題名,將來(lái)有出息。要想這道菜好吃,豬肝切好后放入清水中多洗幾遍,再用料酒腌制,可以很好的去除腥味;炒的時(shí)候要多放油,料汁出鍋前再加,不要炒太久,口感才不會(huì)老,這樣做出來(lái)的大蔥炒豬肝,豬肝棕紅,入口蔥香四溢,豬肝細(xì)嫩爽滑,即使沒(méi)有豆瓣和泡椒等重口味調(diào)料,也吃不到豬肝的腥味。 【 詳細(xì)>>】
顏色鮮紅/口感嫩滑寓意學(xué)業(yè)順利
紅雞蛋其實(shí)就是水煮蛋,不過(guò)是將其染成紅色,有一個(gè)好的兆頭。兩個(gè)紅雞蛋加一根蔥或者一根油條,湊起來(lái)正好像100分的形狀,不言而喻,是希望孩子將來(lái)考滿分,學(xué)習(xí)可以順順利利,特別注意一定要放一根青蔥在雞蛋的一旁,不然就成了0分了。做紅雞蛋很簡(jiǎn)單,將雞蛋煮熟后,放入融化了紅曲的溫水中,或者煮好的蘇木湯中,浸泡一個(gè)小時(shí)左右,撈出晾干表面的水分,就可以得到漂亮的紅雞蛋了,雞蛋本身就營(yíng)養(yǎng)豐富,再加上喜慶的顏色,孩子一定不會(huì)拒絕。 【 詳細(xì)>>】
芹菜脆爽/豆干綿軟寓意勤奮努力
芹菜炒豆干是一道家常菜,也是適合孩子開學(xué)吃的菜之一。芹菜炒豆干的主料是芹菜和豆腐干,芹菜去葉后切成小段,豆干切成與芹菜同大小的段,放2大匙油于鍋中燒熱后,再放入辣椒爆香,再放入芹菜、豆干及調(diào)味料拌炒3-4分鐘即可。芹菜屬于易熟食材,直接爆炒既能保持爽脆的口感,也更容易炒至入味,搭配彈軟的豆腐干,做出來(lái)味道鮮美,特別的下飯。芹菜炒豆干的芹與“勤”諧音,豆干音同“當(dāng)官”,開學(xué)的時(shí)候吃這道菜,寓意勤奮上進(jìn),今后能做官。 【 詳細(xì)>>】
粘稠軟滑/甜而不膩寓意苦盡甘來(lái)
開學(xué)吃啥吉利?寓意開學(xué)吃啥吉利的蓮子百合湯,特別受孩子的喜愛(ài)。這道湯品有兩層含義,蓮子心苦,意為讀書必須苦心攻讀,耐得住苦才能出人頭地;而百合則是希望孩子有人緣,跟老師同學(xué)和睦相處。做蓮子百合湯不難,蓮子、百合都是干品,洗凈后放入煲,加水煲三至四小時(shí),蓮子松化,百合出味即可,出鍋前可以加一點(diǎn)蜂蜜或者糖調(diào)味,蓮子清甜粉糯、百合羹口感細(xì)滑,兩者加在一起,帶給味蕾極佳的享受,買購(gòu)網(wǎng)小編提醒,趁熱食用味道更好,放涼之后可能就會(huì)帶點(diǎn)苦味。 【 詳細(xì)>>】
排骨鮮香可口/粉絲香滑彈爽寓意步步高升
排骨粉絲是十道適合開學(xué)吃的菜肴之一,營(yíng)養(yǎng)又美味。做排骨粉絲一般選擇小排,肉最嫩,蒸起來(lái)時(shí)間短,而且口感不油膩,蒸之前先將排骨加調(diào)料腌制一下,粉絲泡發(fā)后鋪在盤子底部,蒸好后排骨嫩滑,粉絲吸足湯汁,味道特別好,而且葷素搭配,特別的健康,排骨清蒸可以減少油脂的攝入,吃起來(lái)更健康,孩子大人都愛(ài)吃。長(zhǎng)長(zhǎng)的粉絲代表步步高升,蒸的時(shí)候可以加一點(diǎn)醬油調(diào)味調(diào)色,不僅味道更好,還有為孩子加油的寓意。 【 詳細(xì)>>】
色澤油亮/口感爽脆寓意學(xué)習(xí)進(jìn)步
春菜是萵苣屬的一種蔬菜,葉大莖短,特別適合清炒,清炒春菜很適合開學(xué)的時(shí)候做給孩子吃。春菜的春在一些地區(qū)的方言中諧音“長(zhǎng)”,即進(jìn)步的意思,有“長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí),直掛云帆濟(jì)滄海”的美好寓意,吃了清炒春菜,孩子的學(xué)習(xí)會(huì)更上一層樓。和其他青菜一樣,清炒春菜要先用熱油將姜蒜炒香,再放入春菜,最后加點(diǎn)兒鹽調(diào)味,最好選擇豬油,這樣炒出來(lái)不僅顏色油亮、色澤翠綠,不會(huì)發(fā)黃、發(fā)黑,吃起來(lái)的口感也會(huì)更加好,特別的爽脆。 【 詳細(xì)>>】
清甜細(xì)嫩/味道鮮美寓意四平八穩(wěn)
開學(xué)季臨近螃蟹豐收的季節(jié),因此準(zhǔn)備菜品的時(shí)候,也不要忘記螃蟹,清蒸是不會(huì)出錯(cuò)的做法。螃蟹八只腳穩(wěn)穩(wěn)地落地上,寓意四平八穩(wěn)、穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)步步高升,螃蟹蟹身成橢圓形,有著王者之風(fēng),也就是象征著金榜題名、才華橫溢,考試拿第一,孩子吃了寓意很好。MAI goo網(wǎng)小編提醒,清蒸螃蟹一定要冷水下鍋,這樣螃蟹才不會(huì)掙扎導(dǎo)致掉腿流黃,上下放上點(diǎn)姜片,幫助去除螃蟹的腥味,新鮮肥美的螃蟹出鍋后,蘸著調(diào)味的醬醋汁食用,味道特別的鮮美。 【 詳細(xì)>>】
軟糯可口/肥而不膩寓意鴻運(yùn)當(dāng)頭
紅燒獅子頭是一道淮陽(yáng)名菜,也是一道開學(xué)必吃的菜肴。紅燒獅子頭做法講究,將豬肉剁成肉餡,加入切細(xì)的吧荸薺、火腿、冬菇等,拌勻后捏成大肉丸,先放入油鍋中油炸,再放入砂鍋里加調(diào)料燉煮,最后勾芡收汁即可。做好的紅燒獅子頭色澤金黃誘人,聞著香,吃起來(lái)更香,入口軟糯鮮嫩多汁,滿口有肉質(zhì)的柔軟,調(diào)料的佐料勾勒出它獨(dú)特的風(fēng)味,還有鴻運(yùn)當(dāng)頭的美好寓意,開學(xué)給孩子做一道紅燒獅子頭,祝愿孩子在學(xué)習(xí)中順順利利,取得好成績(jī)。 【 詳細(xì)>>】
寓意平安吉利
小孩開學(xué)吃什么寓意好?除了大魚大肉,也別忘了水果,一道水果拼盤,是飯后解膩的最佳選擇。做水果拼盤,選擇時(shí)令水果即可,如果想要有好的寓意,蘋果和橘子是不錯(cuò)的選擇,蘋果意為平平安安,橘子有大吉大利之意,此外火龍果、石榴、甘蔗也很受歡迎。準(zhǔn)備水果拼盤的時(shí)候,最好去掉果皮,切好或者削好,還可以精致的擺個(gè)盤,這樣既好看也方便吃,各種水果的搭配,看起來(lái)就很賞心悅目。 【 詳細(xì)>>】
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