西藏地處我國(guó)西南邊陲，位于青藏高原西南部，是典型的高原農(nóng)業(yè)區(qū)，這里日照長(zhǎng)、氣壓低、含氧少、輻射強(qiáng)、溫差大、降水少且集中。西藏全區(qū)耕地面積357.18萬(wàn)畝，糧食作物播種面積常年穩(wěn)定在370萬(wàn)畝左右，年均糧食產(chǎn)量在百萬(wàn)噸左右，主要糧食作物是冬青稞、冬小麥、春小麥、春青稞、豌豆、蠶豆、馬鈴薯等，部分地區(qū)可種植水稻、崐玉米、大豆、綠豆等糧食作物。西藏糧食產(chǎn)區(qū)主要分布在雅魯藏布江沿岸及其支流和金沙江、瀾滄江、怒江等河谷平原，有“高原糧倉(cāng)”之稱。其中，日喀則市是西藏第一產(chǎn)糧大市，糧食產(chǎn)量超過(guò)40萬(wàn)噸。昌都市、山南市、拉薩市也是西藏重要的產(chǎn)糧區(qū)，糧食產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)噸。

從糧食作物產(chǎn)量分析，西藏第一大糧食作物是青稞，青稞年產(chǎn)量穩(wěn)定在80萬(wàn)噸左右；其中，日喀則市、昌都市、山南市和拉薩市是西藏青稞主要產(chǎn)區(qū)。

小麥?zhǔn)俏鞑氐诙蠹Z食作物，年產(chǎn)量穩(wěn)定在20萬(wàn)噸左右。其中，日喀則市、拉薩市、林芝市是西藏主要小麥產(chǎn)區(qū)。

此外，在西藏高寒區(qū)還有稻谷種植，西藏稻谷主要產(chǎn)區(qū)位于林芝市，水稻產(chǎn)量在5000噸左右。