黑龍江是我國農(nóng)業(yè)大省、中國第一產(chǎn)糧大省，為全國13個糧食主產(chǎn)區(qū)，是全國最重要的商品糧基地和糧食戰(zhàn)略后備基地，素有“中華大糧倉”、"北大倉"、維護國家糧食安全“壓艙石”美譽。中國成立以來，全省累計為國家提供商品糧1萬多億斤。自2012年以來，糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在7000萬噸以上（折合1400億斤），連續(xù)10余年位居全國第一。

黑龍江地處世界三大黑土帶之一，現(xiàn)有耕地2.579億畝，占全國1/9強，位居全國之首。典型黑土耕地面積占全國典型黑土區(qū)耕地面積56.1%，耕地平坦，集中連片，耕層深厚，土質(zhì)肥沃，土壤有機質(zhì)平均含量36.2克/千克，適于大機械作業(yè)和規(guī)?；a(chǎn)。境內(nèi)河流眾多,水系發(fā)達，水質(zhì)優(yōu)良，是我國北方地區(qū)水資源最富集的省份。氣候?qū)僦?、寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候光、熱、水同季，適于農(nóng)作物生長，一年一熟。

黑龍江主要糧食作物大豆、水稻、玉米、小麥等，黑龍江大豆主產(chǎn)區(qū)為西部的齊齊哈爾地區(qū)、北部的黑河地區(qū)、東部的佳木斯地區(qū)、中部的綏化地區(qū)，以上是黑龍江省大豆產(chǎn)量最大的五個地區(qū)，其中齊齊哈爾和黑河地區(qū)大豆產(chǎn)量超過百萬噸，其他兩個地區(qū)大豆產(chǎn)量在50-100萬噸之間。

黑龍江是世界公認(rèn)的玉米黃金生長帶，玉米常年種植面積在9000萬畝左右，玉米產(chǎn)量超過3000萬噸，玉米種植面積、產(chǎn)量均位居全國之首，是中國玉米產(chǎn)量第一大省。黑龍江玉米的主要種植地區(qū)集中在齊齊哈爾、綏化、哈爾濱三個地區(qū)，玉米產(chǎn)量均超過500萬噸。

黑龍江也是中國第一水稻產(chǎn)量大省，自2012年，黑龍江水稻產(chǎn)量穩(wěn)定在2600萬噸，在2021年達到峰值（2913.7萬噸）。黑龍江水稻種植地區(qū)主要集中在哈爾濱、佳木斯、綏化、齊齊哈爾、雙鴨山、鶴崗等地區(qū)，水稻產(chǎn)量均在200萬噸以上。