魚子醬是世界頂級(jí)食材，而最貴的魚子醬不是黑魚子醬也不是灰魚子醬，而是白化魚子醬。這種魚子醬是一種由罕見的白化鱘魚卵及22K黃金制成的粉狀魚子醬，由于白化鱘魚數(shù)量稀少，主要靠野外捕撈，加上獲得其卵困難，市場(chǎng)需求量又大，因此價(jià)格很高，小小的一茶匙大約就需要4萬(wàn)美金，是真正的奢侈美食。這種白化魚子醬以其獨(dú)特的味道和顏色而聞名，它的顏色從雪花石膏到金色，吃過的人形容有美麗的黃油香氣和奶油質(zhì)感，不過一口4萬(wàn)美金的天價(jià)，也注定讓它成為土豪才能享用的美食。

黃金屬于貴金屬，是財(cái)富的象征，但它同時(shí)也可以作為食物食用，食用金箔是全球十大最貴的美食之一。黃金本身是無毒的，由純金加工成薄片后制成的食用金箔，厚度特別特別的薄，只有萬(wàn)分之一毫米，吃下去并不會(huì)危害身體健康，它是很多高檔美食中的食品添加劑。Maigoo小編了解到，由于黃金本身價(jià)格就貴，所以食用金箔也不便宜，大概需要120-160美金/克，一道美食中如果添加了它，身價(jià)就會(huì)倍漲，如今“食金之風(fēng)”盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕點(diǎn)成了市場(chǎng)上的高檔搶手貨。 【 詳細(xì)>>】

藏紅花也叫番紅花，原產(chǎn)于地中海沿岸，其花蕊是一種藥食兩用的食物。藏紅花的花蕊分為雄蕊和雌蕊，雌蕊紅色，雄蕊橙紅色，一般需要晾干后才能使用，據(jù)說22.5萬(wàn)根的花蕊晾干后只有500克，所以及其珍貴，一般1千克可以賣到1萬(wàn)美金左右，難怪不少人提起藏紅花，就是“好”和“貴”的印象。藏紅花雌蕊常用來泡茶喝，而雄蕊則是上好的調(diào)味品和香料，它有著獨(dú)特的香味和色澤，是各種烹飪和烘焙食品的理想配料，還具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神之功效，能調(diào)節(jié)血液循環(huán)、抗疲勞、抗衰老。 【 詳細(xì)>>】

世界上最貴的美食有哪些？被譽(yù)為“香料皇后”的香草豆，約8000美金/千克，是一種奢侈美食。香草豆是“物以稀為貴”的代表，一年里，它只開幾個(gè)小時(shí)的花，每次授粉的時(shí)間非常短，而結(jié)果需要較長(zhǎng)時(shí)間，產(chǎn)量稀少，因此價(jià)格尤其昂貴。香草豆莢雖然外表平平無奇，但里面的香草豆卻是各種甜點(diǎn)和糕點(diǎn)的理想配料，很多高檔餐廳為了追求香草的原汁原味，在制作時(shí)會(huì)撒上少許香草豆制成的粉末，以保證食物的味道更加自然，香草豆是不少世界知名甜點(diǎn)中必不可少的調(diào)料。

金絲燕窩是全球最昂貴的美食之一，被廣泛認(rèn)為是一種高級(jí)補(bǔ)品。金絲燕窩是金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩，一般有黃色、白色和紅色三種顏色，紅色的金絲燕窩也被稱為“血燕”，因含鐵元素較多而呈現(xiàn)紅色，在近年倍受推奉，但其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差異不大，都有保健食療的功效。上等的金絲燕窩主要來自于馬來西亞以及印度尼西亞，市場(chǎng)價(jià)基本在5000-6000美金/千克，ma igoo網(wǎng)小編了解到，燕窩被采摘之后，還要經(jīng)過復(fù)雜的加工才能制成成品燕窩，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。 【 詳細(xì)>>】

海參是一種珍貴的水產(chǎn)，常見的海參基本都是黑色的，但也有紅海參，價(jià)格比黑海參更貴，每公斤價(jià)格在3000至6000美元之間。紅海參是一種生長(zhǎng)于深海的野生海參，無法人工養(yǎng)殖，全世界只有在南朝鮮、北朝鮮、日本、俄羅斯的部分海域里有生長(zhǎng)，而且需要五年才能采摘一次，因此它的價(jià)格較為昂貴。紅海參外形六排刺身體褐紅，含有較豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和膽固醇，以及特殊的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅口感好，肉質(zhì)肥厚，質(zhì)地滑嫩，口感富有彈性，還具有健脾醒腦、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)、補(bǔ)腎益精等功效。 【 詳細(xì)>>】

阿爾巴白松露產(chǎn)自于意大利，是世界十大頂級(jí)美食之一。阿爾巴白松露寄生于橡樹根莖，乳白或淺棕，帶有白色大理石紋理，切開后象牙色的花紋及沁人心肺的醉人香氣，能給人以強(qiáng)烈的感官刺激，既可以烹飪后直接食用，也可以作為各種美食的優(yōu)質(zhì)配料。這種白松露無法人工培育，只能在野外尋找，再加上保存的時(shí)間很短，因此價(jià)格極其昂貴，每公斤阿爾巴白松露的價(jià)格高達(dá)2600美金，是全球最貴的食材之一被譽(yù)為“白色黃金”，還被稱作是“廚房中的鉆石”。

售價(jià)2000美金/千克的松茸，是十大全球最貴的食物之一。松茸又叫松口蘑，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋褐色，菌柄白色，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細(xì)密，有濃郁的特殊香氣。買 購(gòu)網(wǎng)美食小編了解到，松茸經(jīng)常出沒于高檔餐廳，由于目前無法人工種植，所以價(jià)格居高不下，但人們對(duì)它的熱情從不削減，因?yàn)樗扇谞I(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種微量元素和氨基酸以及松茸醇，而且口感如鮑魚，菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，極潤(rùn)滑爽口，有特別的濃香，炒、燉、燒、煲湯都可以，既營(yíng)養(yǎng)又美味。 【 詳細(xì)>>】

巴薩米克醋也叫黑葡萄醋，是一種由葡萄釀制而成的醋，是制作意大利美食必不可少的高檔調(diào)味品。巴薩米克醋是用意大利托斯卡納首府佛羅倫薩地區(qū)的白葡萄和紅葡萄發(fā)酵25年制成的，經(jīng)年累月地蒸發(fā)濃縮，顏色為非常深的茶黑色，香味四溢，口感濃稠，酸度柔和但不刺激。巴薩米克醋拿來加熱或燉煮會(huì)使當(dāng)中大部分的香氣因?yàn)榧訜岫?，菜式越?jiǎn)單，越能突顯出彼此的味道，可以被用于開胃前菜、面食、主菜、奶酪、甜點(diǎn)或是雪糕的調(diào)味上，而這樣高檔醋，100毫升的售價(jià)就高達(dá)180美金。

日本和牛全球聞名，而最好的和牛肉產(chǎn)自神戶的兵庫(kù)縣，神戶牛肉是世界上最貴的美食之一。神戶牛肉是用啤酒來飼喂的，而且在生長(zhǎng)過程中會(huì)經(jīng)常得到按摩，以保證肉質(zhì)，這樣的牛肉以肉質(zhì)鮮嫩，適口性好，一份100克的神戶牛肉可以賣到120美金。只有在兵庫(kù)縣出生、飼養(yǎng)、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證，神戶肉牛每年只有3000頭左右，而這些牛只能產(chǎn)出大約40000公斤，神戶牛肉口感最好的部分是前胸和背部，按照級(jí)別來分是梅、竹、松、藤，是各種牛肉愛好者的最愛。