蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素,優(yōu)質(zhì)蛋白對身體健康是很有益的,但攝入也需要注意方法和時間。高蛋白食物的正確吃法是與點心、面餅等含面粉的食品同食,餐后兩小時再喝或睡前喝均可,最好不要在空腹的時候直接吃蛋白質(zhì)含量高的食物,尤其是牛奶、豆?jié){、雞蛋等。高蛋白食物在空腹的時候食用,蛋白質(zhì)“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗,造成營養(yǎng)的流失,而且其本身吸收就比較慢,會出現(xiàn)胃積食的情況,在體內(nèi)產(chǎn)生比較多的含氮廢物,促進胃腸道中的腐敗菌增殖,影響微生態(tài)平衡,增加罹患胃腸癌的風(fēng)險。
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