根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）數(shù)據(jù)，2021年巴西食糖產(chǎn)量為3844.04萬(wàn)噸。巴西的氣候適宜，雨量充足，特別適合甘蔗的生長(zhǎng)，是全球唯一能在一年內(nèi)進(jìn)行兩次甘蔗收割和加工的國(guó)家。巴西的蔗糖產(chǎn)業(yè)采用了高度集中的產(chǎn)業(yè)模式，土地集中度高，其中70%的甘蔗種植土地歸屬于糖和酒精生產(chǎn)企業(yè)的所有，而30%則歸屬于其他農(nóng)戶。大部分企業(yè)都擁有農(nóng)業(yè)和工業(yè)兩個(gè)部分，由于農(nóng)場(chǎng)主同時(shí)也是加工企業(yè)主，因此他們的種植和加工目標(biāo)是一致的，即追求單位面積產(chǎn)出的最大化，也就是甘蔗的單產(chǎn)和含糖量的最高化。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）數(shù)據(jù)，2021年印度食糖產(chǎn)量為2890萬(wàn)噸。印度的糖業(yè)是該國(guó)第二大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，僅次于棉紡制品行業(yè)。印度十幾億人皆有喜糖的飲食習(xí)慣，使得印度在全球白糖供應(yīng)和需求方面都具有舉足輕重的地位。印度的甘蔗種植幾乎遍布全國(guó)，但主要集中在馬哈拉施特拉邦、北方邦、卡納塔克邦和泰米爾納德邦，這四個(gè)邦的產(chǎn)糖量占印度總產(chǎn)糖量的約80%。然而，印度甘蔗種植者數(shù)量眾多，且規(guī)模小而分散。據(jù)估計(jì)，印度有超過(guò)500萬(wàn)的小種植戶，平均農(nóng)產(chǎn)面積不足1公頃。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)食糖產(chǎn)量為1044.9萬(wàn)噸。中國(guó)的主要糖料作物是甘蔗，每年榨取的蔗糖量占我國(guó)食糖總產(chǎn)量的80%以上。甘蔗種植地主要分布在南部熱帶和亞熱帶地區(qū)，其中96%的甘蔗產(chǎn)量集中在廣西、云南和廣東三省。中國(guó)的糖產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)已經(jīng)非常成熟，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主要由大型國(guó)有企業(yè)和龍頭私營(yíng)企業(yè)主導(dǎo)。代表性企業(yè)如中糧糖業(yè)、粵桂股份等具有強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在相對(duì)寬松的政策環(huán)境下，這些企業(yè)通過(guò)工業(yè)化生產(chǎn)并受到快速增長(zhǎng)的需求支撐，食糖價(jià)格在很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)處于低位。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）數(shù)據(jù)，2021年泰國(guó)食糖產(chǎn)量為829.4萬(wàn)噸。泰國(guó)是全球第四大糖生產(chǎn)國(guó)和第二大糖出口國(guó)，對(duì)全球食糖供應(yīng)具有顯著的影響力。就泰國(guó)的甘蔗分布而言，東北部占據(jù)了50%，北部占據(jù)了25%，中部占據(jù)了20%，而東部占據(jù)了5%。然而，泰國(guó)東北部的降雨量較少，導(dǎo)致土地含水量低，大部分土地為沙土或沙土與黏土的混合。為了適應(yīng)這一地區(qū)的氣候環(huán)境，孔敬3號(hào)KK3成為了該區(qū)域主要的甘蔗種植品種，其在東北部的種植面積占比高達(dá)約70%。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）數(shù)據(jù)，2021年美國(guó)食糖產(chǎn)量為768.34萬(wàn)噸。美國(guó)糖業(yè)市場(chǎng)以蔗糖和甜菜糖為主，而甘蔗和甜菜的主要生產(chǎn)地區(qū)集中在德克薩斯州和佛羅里達(dá)州。為了保持本土糖價(jià)格的穩(wěn)定和保護(hù)本土糖業(yè)工人的利益，美國(guó)政府對(duì)進(jìn)口糖征收關(guān)稅。然而，美國(guó)糖業(yè)產(chǎn)量受到產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力和糖分特殊性的限制。隨著新技術(shù)和解決方案的增多，美國(guó)糖業(yè)將朝著自動(dòng)化、數(shù)字化等方向發(fā)展，帶來(lái)全新的發(fā)展機(jī)遇。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）數(shù)據(jù)，2021年墨西哥食糖產(chǎn)量為618.93萬(wàn)噸。墨西哥是全球重要的食糖生產(chǎn)國(guó)，其食糖產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值中占據(jù)了0.5%的份額。墨西哥的甘蔗種植面積約為160萬(wàn)英畝，是僅次于玉米的第二大農(nóng)作物。韋拉克魯斯州是墨西哥甘蔗種植的主要地區(qū)，其次是哈利斯科州、圣路易斯波托西州和瓦哈卡州。然而，盡管墨西哥是世界第十大甘蔗出口國(guó)，但其國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每年的食糖消費(fèi)量約為450萬(wàn)噸，快追上生產(chǎn)量了。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）數(shù)據(jù)，2021年俄羅斯食糖產(chǎn)量為579.44萬(wàn)噸。俄羅斯糖業(yè)是俄羅斯農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的重要支柱之一，也是該國(guó)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。俄羅斯是世界上糖產(chǎn)量較大的國(guó)家之一，糖業(yè)在該國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展中起著重要的作用。俄羅斯的糖業(yè)主要以甜菜糖為主，但同時(shí)也有一部分糖是由甘蔗和紅糖制成，俄羅斯的糖業(yè)產(chǎn)品主要有精煉糖、原糖和糖漿等。雖然俄羅斯糖產(chǎn)量較大，但由于國(guó)民喜愛(ài)吃甜食，因此產(chǎn)糖基本都用于本土國(guó)民了。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）數(shù)據(jù)，2021年巴基斯坦食糖產(chǎn)量為563.14萬(wàn)噸。巴基斯坦的氣候環(huán)境非常適宜甘蔗的生長(zhǎng)，其甘蔗的糖分含量極高，因此該國(guó)的制糖業(yè)主要依賴于甘蔗的生產(chǎn)。盡管巴基斯坦是全球第五大甘蔗種植國(guó)，但其食糖產(chǎn)量在全球所占的比重并不高，出口量?jī)H占全球食糖出口總量的2%。由于巴基斯坦并非全球主要的食糖出口國(guó)，其食糖主要以滿足本國(guó)消費(fèi)為主。從出口的角度來(lái)看，出口禁令將對(duì)那些一直依賴巴基斯坦供應(yīng)的國(guó)家產(chǎn)生影響。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）數(shù)據(jù)，2021年德國(guó)食糖產(chǎn)量為448.91萬(wàn)噸，是歐盟最主要的甜菜糖生產(chǎn)國(guó)。早在19世紀(jì)初期，德國(guó)人發(fā)現(xiàn)甜菜可以提取糖，這使得甜菜在歐洲逐漸興起，對(duì)舊制糖殖民地的生存構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅。然而，由于甜菜的加工季節(jié)有限，產(chǎn)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上甘蔗，這直接降低了甜菜工廠的整體成本競(jìng)爭(zhēng)力。因此放眼全球范圍，甘蔗業(yè)仍然領(lǐng)先于甜菜業(yè)，在其他國(guó)家，種植甘蔗能為農(nóng)民帶來(lái)更高的收入。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）數(shù)據(jù)，2021年澳大利亞食糖產(chǎn)量為433.5萬(wàn)噸。澳大利亞擁有非常適宜甘蔗生長(zhǎng)的自然條件，甘蔗種植主要分布在東部沿海降水量多的亞熱帶和熱帶地區(qū)，形成了一條長(zhǎng)約2千公里的甘蔗種植帶。其中，大約95%的甘蔗生長(zhǎng)在昆士蘭州，5%在新南威爾士州。每年生產(chǎn)的原糖中，有85%以上用于出口，剩余部分則精煉成白砂糖主要滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求。澳大利亞食糖產(chǎn)業(yè)很早就取消了進(jìn)口限制，構(gòu)建了最具市場(chǎng)化特點(diǎn)的食糖出口貿(mào)易政策，并因其產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)而廣受贊譽(yù)。