真蛸也被稱為真章魚、普通章魚，是最常見的可食用章魚品種之一。真蛸分布廣，除南極和北極海域外，世界各大海域幾乎均有采獲記錄，白天常潛伏在砂泥海底或巖礁縫中，晚間獵貪猛烈，生長迅速，出生半年內(nèi)體重增加可達(dá)百倍。真蛸胴部短小，亞圓或卵圓形，各腕長度相近，體中型，一般全長50厘米，體褐色，胭背具十分明顯的灰白色斑點，市場上出售的真蛸一般有生鮮、煮熟和風(fēng)干的三種，鮮活章魚口感出眾，煮熟的色澤誘人易于保鮮，風(fēng)干章魚是濃縮的美味。

平時吃的章魚是什么品種？長蛸是最受歡迎的章魚種類之一。長蛸也叫長腳章魚或細(xì)腳章魚，其腕足長度可以達(dá)到胴部的5倍以上，全長50～70厘米，胴部呈長橢圓形，表面光滑，各腕長短懸殊，體粉紅色，通常分布于西北太平洋沿岸，主要產(chǎn)地包括朝鮮半島、我國黃海、渤海沿岸的山東、遼寧等地。MA Igoo網(wǎng)小編了解到，每每退潮的時候是捕捉的好時機，長蛸的精華在于它細(xì)細(xì)長長的腕足，鮮美而富有咬勁，除了常規(guī)的烹飪手法還適合生吃或涮鍋。 【 詳細(xì)>>】

短蛸是十大美味的八爪魚種類之一，俗稱飯蛸或短爪章魚。短蛸是一種小型章魚，它們腕足很短幾乎和胴部相等，體長一般不超過20厘米，身上的一對金色環(huán)斑是它們的重要特征，體黃褐色，背部較濃，腹部較淡。短蛸分布于中國渤海、黃海、東海、南海和日本列島海域，漁期分春秋兩季，春季3～5月份，秋季9～11月份，肉質(zhì)較軟嫩，鮮食、干制均為佳品，繁殖季的短蛸腹中飽滿的“魚卵”，煮熟后如同黏糯的米飯一般晶瑩剔透。 【 詳細(xì)>>】

卵蛸是比較常見的章魚品種之一，中小型，胴長一般4厘米。卵蛸主要分布在我國東海、南海，日本群島南部海域，生活在水深20-180m泥沙及軟泥質(zhì)海底，壽命1年，產(chǎn)卵后親體即死亡，產(chǎn)出的卵子呈飯粒狀，長徑3毫米，短徑15毫米，扎系于細(xì)海藻上，呈穗狀，每穗結(jié)卵四、五十個。卵蛸體表有許多近圓形顆粒，兩眼的下方各有一個近橢圓形的褐黑色斑塊，內(nèi)有一紫色圓圈，短腕型，各腕長度相近，最長為胴長的3、4倍，腕吸盤2行。 【 詳細(xì)>>】

雙斑蛸因第2、3對腕之間具一個黑色的大圓斑而得名，是常見的八爪魚品種之一。雙斑蛸多分布在南亞和中美洲，我國東海、南海，馬來群島，夏威夷群島，加里福尼亞，圣薩爾瓦多，巳拿馬，斯里蘭卡，印度等海域都很常見，多棲居在洞穴、石頭下面和巖礁縫間等。雙斑蛸的胴部呈卵圓形，體表光滑，有一些不規(guī)則的疣起和網(wǎng)狀條紋，在每一只眼睛前方的第2、3對腕之間有黑色圓斑，其外側(cè)有不規(guī)則的黑色色彩，腕長約為胴長的4~5倍，已知成體的最大胴長為120毫米。 【 詳細(xì)>>】

紡錘蛸是一種形狀類似紡錘的章魚，是可食用的章魚品種，肉質(zhì)鮮嫩，體態(tài)飽滿，腕爪粗壯肥美，口感彈韌、嚼勁十足。紡錘蛸胴長約為胴寬的3倍，已知成體的最大胴長為50毫米，體表光滑，不具任何斑紋，色素粒極細(xì)，長腕型，腕長約為胴長的6、7倍，長度不等，腕吸盤2行。買購網(wǎng)小編了解到，紡錘蛸是暖水性較強的種類，主要分布在馬來群島和印度南部海域，在我國，僅見于閩南及其以南海域，生活于數(shù)十米以內(nèi)的泥砂海底。 【 詳細(xì)>>】

八爪魚什么品種好吃？條紋蛸也叫邊蛸、條紋章魚，是一種小型可食用章魚。條紋蛸胴部卵圓形，體表粗糙，密生許多小顆粒，體深棕色，背部顏色較深，腹部及腕口面白色，腹胴長76mm，體質(zhì)量300g，最大胴長100mm，重600g，胴側(cè)具明顯的縱行條紋。條紋蛸分布于中國東海、南海，日本南部海域，東南亞，澳大利亞，紅海，非洲東部，是市場中比較常見的章魚品種，和其他章魚也一樣，它的口感是很有韌性的，很有嚼勁也很Q彈。 【 詳細(xì)>>】

水蛸即北太平洋巨型章魚，是一種巨型的章魚。北太平洋巨型章魚腕足完全伸展長度超過三米，體重可達(dá)好幾十公斤，頭又大又圓，通常為紅褐色，通過特有的色素細(xì)胞能達(dá)到改變顏色的目地，它們遍布太平洋的各個不同溫度的水域，從南加洲到阿拉斯加，從阿留申群島西部到日本。北太平洋巨型章魚因身體水分含量高而得名水蛸，肉質(zhì)比較柔軟，由于身形較大，在市場上常常被分割后再出售，由于肉超級多，水蛸的性價比很高，是市場上很受歡迎的章魚品種。 【 詳細(xì)>>】

小孔蛸是一種可食用的章魚品種，是體型最小的章魚之一。小孔蛸主要分布在菲律賓群島、蘇拉威西島、馬來西亞、印度、巴基斯坦海域，喜暖性強，適溫幅度小，生活區(qū)局限于高溫高鹽海域，多棲居于從沿岸到50米等深線的泥質(zhì)海底。已知小孔蛸成體的最大胴長為18厘米，胴部長卵形，體表光滑，肌質(zhì)松軟，長腕型，腕長約為胴長的6、7倍，每一腕的基部具一小囊，各有小孔與外相通，由于個體較小，一般整只烹飪食用，常見吃法有白灼小章魚、醬烤小章魚。 【 詳細(xì)>>】

東蛸是十大好吃的八爪魚種類之一，并具有一定的觀賞價值。東蛸的體型呈卵圓形，體表粗糙，具有許多圓形顆粒，這些顆粒大小不一，排列較為隆突，腕長大約是胴長的3到4倍，各腕長度相近，最大胴長可達(dá)160毫米，主要分布在日本群島南部、馬來群島海域，我國東海、南海也有分布。M AIgoo網(wǎng)小編了解到，東蛸在海鮮市場幾乎全年可見，春季時可見小個體，有時會被當(dāng)作觀賞魚售賣，作為一種體型較小的章魚，東蛸處理起來很方便，不管是清蒸、白灼、爆炒都好吃。 【 詳細(xì)>>】