竹筍是竹子的嫩芽，是一種時(shí)令性很強(qiáng)的蔬菜，根據(jù)采摘季節(jié)可分為冬筍、春筍和鞭筍，從10月開始一直到來年6月，都可以吃到新鮮的竹筍，那么可食用竹筍有哪些品種？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大頂級竹筍品種排名，分別是毛竹筍、雷竹筍、方竹筍、麻竹筍、苦竹筍、綠竹筍、箭竹筍、龍須筍、紅殼筍、筆頭筍，一起來看看竹筍種類大全吧。

作為飲食大國，新鮮蔬菜是中國人餐桌上必不可少的食材之一。那么蔬菜有哪些呢？根據(jù)植物學(xué)分類，我們可以將蔬菜種類分為12類，細(xì)分的種類就更多了，不同種類的蔬菜有著不同的營養(yǎng)價(jià)值和烹飪做法，掌握蔬菜的烹飪方法可以讓我們的飲食結(jié)構(gòu)更加合理，營養(yǎng)攝入更加均衡。那么蔬菜的做法有哪些呢？比較常見的有蔬菜沙拉、蔬菜湯、蔬菜汁、蔬菜粥等。接下來和Maigoo蔬菜達(dá)人一起來了解下蔬菜的做法以及種植方法吧！

農(nóng)業(yè)對于我國來說是極其重要的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)。我國大力發(fā)展農(nóng)業(yè)的同時(shí)，也提倡以更多的形式推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，支持農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型或者農(nóng)業(yè)與旅游服務(wù)業(yè)相結(jié)合形式經(jīng)營。我國建立了眾多大型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地、農(nóng)業(yè)種植基地、水產(chǎn)基地、鮮花基地以及各類農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，發(fā)展各種農(nóng)家樂，農(nóng)業(yè)生態(tài)園、采摘園等農(nóng)業(yè)觀光旅游行業(yè)，極大提高了農(nóng)業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)效益，改善百姓生活。

竹筍是一種口感脆嫩、營養(yǎng)豐富的蔬菜，適量食用不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還有一定的保健作用，但是并不是所有人都適合吃竹筍的，過敏體質(zhì)、脾胃寒涼、胃腸道疾病、痛風(fēng)、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、腎臟功能障礙人群是竹筍忌口人群，此外竹筍也不能和雞肉、羊肉、番茄、豆腐、草莓、牛奶、白酒、罐頭等一起吃，對身體沒有益處反而有害，來和小編一起看看吧。

竹筍是一種時(shí)令性很強(qiáng)的蔬菜，新鮮的竹筍只有在特定的時(shí)間內(nèi)才有，被譽(yù)為“菜中珍品”，竹筍雖然好吃，但是大部分都會有一股或濃或淡的苦味和澀味，那么竹筍太苦了怎么辦呢？可以通過清水浸泡、開水煮制、高溫蒸制、用鹽腌制等方法去苦味，或者直接選擇甜竹筍、甘蔗筍、水竹筍、牛尾筍等不苦的竹筍品種，來跟著小編看看吧。