全國(guó)哪里紅糖最有名？廣西是中國(guó)最大的產(chǎn)糖省份，總產(chǎn)量約占全國(guó)60%以上，截至2024年，廣西糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)連續(xù)32個(gè)榨季居全國(guó)第一。廣西的紅糖以其獨(dú)特的甜蜜與風(fēng)味，以及精湛的熬制工藝，贏得了廣泛的認(rèn)可和贊譽(yù)，成為中國(guó)紅糖產(chǎn)業(yè)的重要代表。那么廣西紅糖哪里產(chǎn)的最好？廣西崇左、柳州、河池、南寧、玉林等地?都產(chǎn)紅糖，其中崇左是“中國(guó)糖都”，年產(chǎn)糖量占全國(guó)的五分之一。

中國(guó)哪個(gè)地方生產(chǎn)的紅糖最好？云南是我國(guó)產(chǎn)糖大省之一，也是中國(guó)最好的紅糖產(chǎn)地之一。云南紅糖以產(chǎn)自云南大山的滇蔗為原材料，采用古法工藝，手工熬制而成。云南最好的紅糖是哪里的？云南省昭通市巧家縣小碗紅糖是云南紅糖的代表之一，有“東方巧克力”美稱，紅糖年產(chǎn)量約5000噸。巧家小碗紅糖歷史悠久，始終保留著古法手工制糖技藝，其制作技藝是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。此外，云南著名的紅糖產(chǎn)地還包括紅河州彌勒市的手工紅糖、彌勒竹園元寶紅糖、大理州的鶴慶紅糖、楚雄雙柏葉子紅糖等。

廣東省是十大中國(guó)最好的紅糖產(chǎn)地之一，廣東是我國(guó)甘蔗種植大區(qū)，也是排名前十的紅糖產(chǎn)區(qū)。廣東紅糖以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的甘蔗為原料，采用傳統(tǒng)的制作工藝而成，其顏色鮮紅、口感鮮甜、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的食品之一。遂溪紅糖是廣東最有名的紅糖，產(chǎn)自湛江市遂溪縣，年產(chǎn)紅糖0.72萬(wàn)噸，被譽(yù)為“中國(guó)第一甜縣”。遂溪紅糖不僅產(chǎn)量高，當(dāng)?shù)剡€保留制作手工紅糖的傳統(tǒng)。廣東有名的紅糖產(chǎn)地還包括普寧黑糖、惠州觀音閣紅糖、英德紅糖、廣州紅糖等。

最正宗的紅糖產(chǎn)地在哪里？浙江義烏紅糖生產(chǎn)和銷(xiāo)售歷史悠久，是中國(guó)最出名的紅糖產(chǎn)地之一。義烏紅糖又名義烏青，以義烏青皮蔗為原料，采用傳統(tǒng)的制作工藝而成，其色澤嫩黃而略帶青色，質(zhì)地松軟，甘甜味鮮，清香可口。M aigoo美食特產(chǎn)小編了解到，義烏紅糖最早是出自義烏市佛堂鎮(zhèn)燕里村，但如今紅糖產(chǎn)量最多的是義亭地區(qū)。義亭鎮(zhèn)是義烏紅糖的主產(chǎn)區(qū)，素有“紅糖之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，義亭西樓村還被譽(yù)為“中國(guó)紅糖第一村”。浙江著名的紅糖產(chǎn)地還有永嘉紅糖、龍游紅糖等。 【 詳細(xì)>>】

拉烏紅糖是海南省海口市遵譚鎮(zhèn)的特產(chǎn)紅糖，表面有雪花樣的花紋，掰開(kāi)有分層，是我國(guó)著名的紅糖產(chǎn)地之一。遵譚采用傳統(tǒng)土法制糖工藝，以本地種植的甘蔗為原料，經(jīng)過(guò)榨汁、煮熬、凝固等工序?qū)⒄コ龅恼嶂瞥商菞l、糖粉。M aigoo小編了解到，傳統(tǒng)土法制糖在遵譚鎮(zhèn)已有六百多年歷史，2009年入選海南省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。此外，儋州市的海儋土糖也是海南省著名的紅糖，儋州土法制糖技藝是省級(jí)非遺。

紅糖是貴州當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色美食之一，由于貴州自古以來(lái)就盛產(chǎn)甘蔗，具有制作紅糖的優(yōu)質(zhì)原材料。貴州紅糖產(chǎn)地比較出名的包括懷仁紅糖、習(xí)水紅糖、貞豐布依族紅糖、望謨紅糖、安順紅糖等。其中，貴州仁懷是我國(guó)著名的紅糖生產(chǎn)基地，這里的紅糖以其獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)而聞名遐邇。貞豐紅糖是貴州黔西南布依族苗族自治州的特產(chǎn)，貞豐布依族紅糖制作技藝還是貴州省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

米易紅糖是四川省攀枝花市米易縣特產(chǎn)，米易縣域由于氣候、水文等自然條件的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，形成了米易得天獨(dú)厚的甘蔗生長(zhǎng)環(huán)境，這也成為了米易紅糖質(zhì)量上乘的天然保障。Mai goo小編了解到，米易甘蔗現(xiàn)有種植面積4000畝，米易紅糖年產(chǎn)量5000噸。米易紅糖就是以純甘蔗為原料，采用傳統(tǒng)工藝且不添加任何化學(xué)添加劑加工制作而成的特色產(chǎn)品。米易紅糖的特點(diǎn)是口感甘甜，有蜂蜜氣味，顏色呈紅褐色，固態(tài)產(chǎn)品隨環(huán)境溫度或濕度升高，會(huì)出現(xiàn)糖蜜液化現(xiàn)象，塊狀產(chǎn)品斷層處有明顯結(jié)晶砂粒。 【 詳細(xì)>>】

樂(lè)平紅糖是江西省景德鎮(zhèn)市樂(lè)平市的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)負(fù)碛写竺娣e分布在樂(lè)安河兩岸疏松肥沃的沙質(zhì)土地，因此有常年種植糖蔗和加工紅糖的習(xí)慣，至今已有千余年的歷史。在樂(lè)平農(nóng)村，一直有古法熬制紅糖的傳統(tǒng)沿襲，樂(lè)平古法紅糖膏是以綠色生態(tài)茅蔗為原料，對(duì)其精挑細(xì)選、清洗干凈、榨汁、過(guò)濾、沉淀、濃縮，然后再精心熬制而成。 【 詳細(xì)>>】

臺(tái)灣省是中國(guó)有名的紅糖產(chǎn)區(qū)之一，臺(tái)灣的土壤、氣候非常適合種植甘蔗，所產(chǎn)紅糖也很有名。臺(tái)灣的紅糖因制作時(shí)熬煮時(shí)間稍長(zhǎng)，色澤偏黑，因此而得名黑糖，不過(guò)本質(zhì)上和紅糖沒(méi)什么區(qū)別。臺(tái)灣黑糖以最原始、最傳統(tǒng)純手工制作，且無(wú)添加石灰、黑糖香精，無(wú)重金屬及農(nóng)藥污染。真正好的黑糖有股自然的焦糖炭燒香，濃郁香醉，讓人口齒留香、回味無(wú)窮。據(jù)了解，鄭成功治臺(tái)時(shí)期，臺(tái)灣已是亞洲重要的糖產(chǎn)地；清代中期，黑糖成為臺(tái)灣大宗出口商品。

麻陽(yáng)紅糖是湖南省懷化市麻陽(yáng)苗族自治縣的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)毓爬系闹铺菢I(yè)已有數(shù)百年的歷史，是中國(guó)最出名的紅糖之一。據(jù)了解，麻陽(yáng)紅糖古法制作技藝是湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，原始的古法紅糖是用水牛拉動(dòng)木車(chē)絞榨甘蔗汁，用柴火鐵鍋熬煮制糖，因未經(jīng)提純，保留甘蔗90%以上的營(yíng)養(yǎng)成分，屬糖類(lèi)最高等級(jí)。采用優(yōu)質(zhì)本地甘蔗壓榨、傳統(tǒng)熬糖工藝制作的麻陽(yáng)紅糖，醇厚、清冽、甘甜。