南沙青蟹是廣東省廣州市南沙區(qū)特產(chǎn)，南沙青蟹養(yǎng)殖區(qū)位于珠江入海口，主要分布于龍穴島及新墾區(qū)域。據(jù)了解，南沙青蟹養(yǎng)殖面積約2萬畝，年產(chǎn)量近4000噸，總產(chǎn)值約15億元，約占南沙漁業(yè)總產(chǎn)值1/4。全國50%以上的黃油蟹產(chǎn)自南沙，2023年11月廣州南沙獲評“中國黃油蟹之鄉(xiāng)”。每年5月起南沙黃油蟹開始上市，9-10月是南沙青蟹的集中上市時(shí)間。南沙青蟹體型較大，熟制后背橘紅透黃，蟹肉飽滿，潔白細(xì)嫩，膏體橙黃，味鮮微甜。 【 詳細(xì)>>】

吳川芷寮蟹是廣東省湛江市的特產(chǎn)，因產(chǎn)于湛江吳川吳陽鎮(zhèn)芷寮村而得名“芷寮蟹”，是廣東十大名蟹的產(chǎn)地之一。芷寮蟹是湛江吳川非常出名的一道美食，在宋代已經(jīng)被視為蟹中上品，曾經(jīng)是屬于“中國八大名蟹”之一。湛江東連南海，西枕北部灣，海岸線漫長，自古以來盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)名蟹。所產(chǎn)湛江蟹以腿粗肉厚，膏滿脂豐而著稱，可與江南的淡水大閘蟹平分秋色。湛江九月雄蟹、十月雌蟹最肥，同時(shí)湛江也是螃蟹美食天堂，清蒸、油焗、酥炸、酸甜、蒜茸、姜蔥、椒鹽、藥膳等，螃蟹烹飪方法多種多樣。 【 詳細(xì)>>】

臺山青蟹是廣東省江門市臺山市特產(chǎn)，也是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。臺山青蟹的特點(diǎn)是個(gè)體大，呈金黃色，蟹肉肉質(zhì)白凈細(xì)嫩，爽滑清甜；蟹膏豐滿質(zhì)優(yōu)，口感香醇，細(xì)滑鮮甜。Maigoo小編了解到，在臺山，一年四季都可以擇蟹而食。民間有記載：正月吃重殼，二月有靚水，三月吃奄仔，四月黑奄仔，五月青蟹都靚仔，六月有得六月黃，七月八月大蟹，十一十二月吃膏蟹。 【 詳細(xì)>>】

尖山蟹是廣東省陽江市的特產(chǎn)，是廣東十大好吃的螃蟹之一。尖山蟹產(chǎn)自陽東縣雅韶鎮(zhèn)西南面漠陽江下游尖山河至那龍河入?？谝粠Ц浇痰粎R處，故名尖山蟹。雅韶尖山蟹通身青色、重殼、殼薄膏紅、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，特別在中秋前后，尖山蟹正是換殼的時(shí)候，在未長出新殼前，它們通身柔軟，烹制后松軟酥脆，肉質(zhì)更加細(xì)嫩，味道更加鮮美。

斗門五山蟹是廣東省珠海市斗門區(qū)特產(chǎn)，珠海斗門縣五山鎮(zhèn)沿海蟹塘眾多，所產(chǎn)的五山蟹是肉質(zhì)細(xì)嫩、蟹肉豐滿、鮮甜味美，深受消費(fèi)者喜愛。珠海一年四季都有蟹吃，但每年的9月到11月份，螃蟹黃多油滿，尤其肥美。斗門五山蟹的吃法有很多，清蒸最能保存膏蟹的鮮美。

梭子蟹是汕尾的重要水產(chǎn)資源之一，在雷州、徐聞多個(gè)海域盛產(chǎn)。汕尾梭子蟹可以從8月開始吃到10月結(jié)束，此時(shí)七八兩重的梭子蟹肥美鮮甜，肉質(zhì)鮮嫩，蟹肥膏紅，是廣東十大最好吃的螃蟹之一。汕尾梭子蟹的常見吃法包括蔥姜炒、清蒸、生腌、干腌等等。

廣東哪里的螃蟹好吃？素以海鮮美食著稱的中山南朗崖口，所產(chǎn)的崖口青蟹十分出名。崖口位于咸淡水交界處，是南朗青蟹養(yǎng)殖最為集中的地方。憑借得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，所產(chǎn)的青蟹肉質(zhì)肥美、體型魁梧、肉多殼薄，享譽(yù)珠三角。在中山崖口，吃蟹是不分季節(jié)的，什么時(shí)候都能吃，但每年農(nóng)歷八月最好吃。

青嶼蟹產(chǎn)于廣東省揭陽市榕城區(qū)空港經(jīng)濟(jì)區(qū)地都鎮(zhèn)青嶼村，是廣東著名的螃蟹產(chǎn)地之一。買 購美食特產(chǎn)小編了解到，因地處榕江入?？冢瑢儆凇盎钏钡貛?，故出產(chǎn)的地都青嶼蟹身上有“四美味”；大腿肉絲短纖細(xì)，味純鮮美；小腿肉絲長幼嫩，鮮而不腥；身上肉潔白晶瑩，鮮美細(xì)膩；殼下膏脂黃香嫩，色味俱佳。尤其是每年的9月到11月，無論是公蟹還是母蟹，都在最佳賞味期。

牛田洋青蟹是廣東省汕頭市金平區(qū)的特產(chǎn)，其產(chǎn)地為天然海域，東臨南海、地處韓江、榕江匯流處，具備海水、淡水與半咸淡三種水質(zhì)資源，擁有青蟹養(yǎng)殖得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。牛田洋青蟹以個(gè)大、肉甜、味甘、膏香著稱，素有“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”之美譽(yù)，且一年四季幾乎都能享用。青蟹的烹飪方式多種多樣。無論是生腌、清蒸、紅燒還是煮粥，都是不可多得的美味。

潮汕膏蟹是赤蟹，學(xué)名叫鋸緣青蟹，是我國十大名蟹之一。因其產(chǎn)地即為潮汕，所以又名潮汕膏蟹。潮汕膏蟹腿粗肉滿，膏滿脂豐，清蒸之后鮮美異常，具有肉細(xì)、膏實(shí)等特點(diǎn)。潮汕地區(qū)素以海鮮見長，潮汕南海之濱，海岸線連綿，是廣東有名的螃蟹產(chǎn)地之一。潮汕膏蟹最佳食用期在每年的9月份到11月份，常做糖醋蟹、炸蟹餅、生炒蟹、芙蓉蟹等多種美食。