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河北十大傳統(tǒng)糕點(diǎn)

十大河北特色糕點(diǎn)排名 10種受歡迎的河北傳統(tǒng)糕點(diǎn)
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員396號(hào) 上傳提供 2024-10-29 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
河北是一個(gè)充滿傳統(tǒng)文化與獨(dú)特風(fēng)味的地方,也有許多令人垂涎欲滴的特色糕點(diǎn)小吃。那么河北最具代表性的糕點(diǎn)有哪些呢?下面為大家介紹河北驢肉火燒、承德鮮花玫瑰餅、承德杏仁酥、棋子燒餅、唐山蜂蜜麻糖、缸爐燒餅、承德驢打滾、長城餑欏餅、花生酥糖、建昌營馓子等。以下,請看MAIGOO小編帶來的十大河北特色糕點(diǎn)排名,了解更多河北有名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)及相關(guān)情況。
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河北十大傳統(tǒng)糕點(diǎn)
保定驢肉火燒滄州河間驢肉火燒
驢肉火燒是中國獨(dú)有的特色燒餅類型,最經(jīng)典的北方漢族小吃,起源于河保定、河間一帶,是河北十大傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。俗話說“天上龍肉,地下驢肉”,可見驢肉在美食中的地位。把熟驢肉夾到火燒里食用,火燒口感酥脆,驢肉肥而不膩,回味醇厚。保定驢肉火燒是圓的,夾的是熱騰騰的醬驢肉;滄州的河間驢肉火燒是長方形的,鹵制的驢肉比較干,加進(jìn)火燒的時(shí)候是涼的,還會(huì)加一些青椒等輔料。 【 詳細(xì)>>】
綿軟酥松/香甜適口
玫瑰花是河北省承德市的市花,用玫瑰花制做點(diǎn)心,在承德已有近300年的歷史。鮮花玫瑰餅是承德市傳統(tǒng)糕點(diǎn),以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)鮮玫瑰花為主要原料,采用傳統(tǒng)工藝精制而成,曾是清朝年間宮廷御膳食品之一。鮮花玫瑰餅造型美觀,吃起來綿軟酥松,香甜適口,有濃郁的玫瑰香味,是饋贈(zèng)親友的上好佳品。 【 詳細(xì)>>】
3、承德杏仁酥
色澤金黃/香氣四溢
承德杏仁酥是河北承德地區(qū)的傳統(tǒng)美食,以其酥軟香甜著稱。Mai goo小編了解到,承德杏仁酥的歷史悠久,清朝時(shí)期是宮廷貢品。承德杏仁酥選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)杏仁和面粉為原料,秉承傳統(tǒng)工藝,經(jīng)過多道工藝精制而成,成品色澤金黃,口感酥脆,甜而不膩,滿口留香。在承德的大街小巷,隨處可見杏仁酥的身影,它不僅是承德人日常喜愛的點(diǎn)心,也是饋贈(zèng)親友的佳品。
金黃酥脆/肉餡鮮香
棋子燒餅因大小和形狀與象棋棋子類似而得名,是河北省唐山地區(qū)的特產(chǎn)美食,也是河北著名的特色糕點(diǎn),至今已經(jīng)有五百年歷史。棋子燒餅使用大油和香油合酥,包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心,表面有芝麻,色澤金黃,里外烤制酥透,肉餡鮮香,酥脆適口不膩,便于保存。棋子燒餅入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的首屆“中國地域十大名小吃”河北省名單,還被中國旅游協(xié)會(huì)評(píng)為“首屆中國金牌旅游小吃”稱號(hào)。 【 詳細(xì)>>】
形似團(tuán)花/酥松香甜
蜂蜜麻糖是河北唐山傳統(tǒng)的地方名點(diǎn),是10種受歡迎的河北傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一,因外形似團(tuán)花、蓬松透明,層片厚薄均勻而聞名。唐山蜂蜜麻糖起源于明朝萬歷年間,是由冀東地區(qū)的排叉演變而來。唐山麻糖形似團(tuán)花,薄如蟬翼,有的乳白有的淡黃,松軟酥脆,香甜適口,老少皆宜,非常受民眾喜愛,還是河北省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 【 詳細(xì)>>】
鼓脹焦黃/酥脆焦香石家莊缸爐燒餅唐山缸爐燒餅
缸爐燒餅是河北十大傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一,以河北唐山和石家莊地區(qū)的缸爐燒餅為代表。石家莊缸爐燒餅是指用火爐燒缸制作的燒餅,和面、火候、手藝處處有講究,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,燒出的燒餅不糊、面光,吃起來香、酥、脆,別有風(fēng)味。石家莊缸爐燒餅入選“中國地域十大名小吃”河北省名單,被評(píng)為“河北金牌旅游小吃”、“首屆中國金牌旅游小吃”等。 【 詳細(xì)>>】
7、承德驢打滾
粘軟香甜/甜而不膩
驢打滾是一道傳統(tǒng)的滿族小吃,清朝時(shí)由滿人帶入京津冀地區(qū),如今成為河北特產(chǎn)糕點(diǎn)之一。承德驢打滾以糯米為主料,經(jīng)過精心制作而成,驢打滾黃、白、紅三色分明,外層粘滿豆面,外皮粘軟香甜,內(nèi)餡甜而不膩,每一口都能品嘗到糯米的香甜和豆沙的細(xì)膩,是承德街頭巷尾常見的美食之一。
外觀翠綠/薄皮大餡
長城餑欏餅是河北秦皇島市山海關(guān)區(qū)特色傳統(tǒng)面食小吃之一,也是河北特色糕點(diǎn)之一。餑欏餅是以餑欏樹葉內(nèi)裹淀粉作皮,三鮮為餡的餅,將面糊抹在餑欏葉上,放入餡料后對折包好,蒸熟即可?。長城餑欏餅的餅皮隱約透明,吃著有餑欏葉的清香和餡料的鮮香。桲欏葉餅原是端午民俗綠色食品,如今不再局限于端午節(jié),成了河北秦皇島的一道特色小吃。 【 詳細(xì)>>】
香甜柔潤/酥香不粘牙
花生酥糖是十大河北老式點(diǎn)心之一,原產(chǎn)于唐山,是唐山市最知名的地方傳統(tǒng)小吃?;ㄉ痔鞘歉鶕?jù)豆面酥糖沿革而成的、具有特色的產(chǎn)品,是采用花生米烤熟后磨粉,與白糖混合均勻制成花生胥子與飴糖坯制成的酥糖。唐山花生酥糖的味香甜、柔潤,富有花生米的酥香。Maig oo小編了解到,好的花生酥糖是入口即溶的,絕不粘牙。 【 詳細(xì)>>】
酥脆可口/香而不膩
建昌營馓子是河北省遷安市的特色美食,也是河北名點(diǎn)之一,其制作歷史悠久,是唐山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。建昌營馓子也叫“泡馓子”、“空心馓子”,其用料講究、制作精細(xì),成品色澤嫩黃,層疊陳列,輕巧美觀,吃起來酥脆可口,香而不膩。建昌營馓子的做法非常講究,采用傳統(tǒng)的工藝,經(jīng)過兌料、和面、盤條、抻條、油炸、濾油等17道工序,以純手工精細(xì)制作而成。? 【 詳細(xì)>>】
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