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葡萄牙十大美食

十大葡萄牙代表性美食 到葡萄牙必吃10款特色食物
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員322號(hào) 上傳提供 2025-02-12 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
葡萄牙美食?以其豐富的多樣性和獨(dú)特的烹飪方式而聞名，那么，葡萄牙經(jīng)典美食有哪些？MAIGOO美食小編整理了一份葡萄牙風(fēng)味美食名單，包括了Pastel de Nata葡式蛋撻、Bacalhau鱈魚干、Cataplanas海鮮燉菜、Arrozde marisco海鮮稀飯、Cozido à portuguesa、Frango no churrasco、Leit?o a Bairrada、Chouri?o assado、Bifana、Arroz doce等。。下面，一起來看詳細(xì)的葡萄牙特色食物盤點(diǎn)吧！
  • 01
    Pastel de Nata（葡式蛋撻） 撻皮酥脆/香滑清甜/奶香濃郁
    綜合指數(shù)：91.9
    02
    Bacalhau（鱈魚干） 可燒/烤/燜/煮葡萄牙的國(guó)菜之一
    綜合指數(shù)：90.1
    03
    Cataplanas（海鮮鍋） 海鮮燉菜湯汁濃郁/味道鮮美
    綜合指數(shù)：88.5
    04
    Arrozde marisco 海鮮稀飯軟綿少汁?/海鮮香味
    綜合指數(shù)：87.5
    05
    Cozido à portuguesa（燉菜） 肉質(zhì)軟爛/味道濃郁
    綜合指數(shù)：85.8
    06
    Frango no churrasco（烤雞） 外皮酥脆/肉質(zhì)柔嫩多汁
    綜合指數(shù)：84.2
    07
    Leit?o a Bairrada（烤乳豬） 外酥里嫩/鮮香多汁
    綜合指數(shù)：82.6
    08
    Chouri?o assado（烤腸） 野餐/派對(duì)/聚會(huì)常見美食
    綜合指數(shù)：81.0
    09
    Bifana 葡萄牙的國(guó)民三明治之一面包松脆/肉質(zhì)軟嫩多汁
    綜合指數(shù)：80.0
    10
    Arroz doce（甜食） 油味濃郁/口感甜美
    綜合指數(shù)：78.4

葡萄牙十大美食排行，是依據(jù)葡萄牙各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)美食小吃的海外知名度、海外覆蓋率等情況，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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葡萄牙十大美食
撻皮酥脆/香滑清甜/奶香濃郁
Pastel de Nata是一種源自葡萄牙的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，由葡萄牙貝倫區(qū)的熱羅尼莫斯修道院的修女們發(fā)明于19世紀(jì)，最初是為了供應(yīng)修道院的游客和朝圣者?，現(xiàn)已成為了一種國(guó)際化的美食?。pastel de nata屬于小型的奶油酥皮酥餅，撻皮酥脆，有一點(diǎn)韌勁，撻餡由蛋黃、奶油與牛奶混合而成，香滑清甜，奶香濃郁?。 【 詳細(xì)>>】
2、Bacalhau（鱈魚干）
可燒/烤/燜/煮葡萄牙的國(guó)菜之一
Bacalhau是葡萄牙的國(guó)菜之一，通常由鱈魚經(jīng)過鹽腌制但不風(fēng)干保存而成，可以用燒、烤、燜或煮等多種方式進(jìn)行烹飪?。Bacalhau的經(jīng)典做法包括將其燉成大鍋家常風(fēng)味，搭配鷹嘴豆和蒜香橄欖油，味道咸香而不腥，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏?。此外，Bacalhau還可以制作成馬介休球等小吃，口感酥脆，搭配不同的口味如咸蛋黃肉松、蟹黃蟹肉味、黑松露口味等，也非常受歡迎?。
3、Cataplanas（海鮮鍋）
海鮮燉菜湯汁濃郁/味道鮮美
Cataplanas（海鮮鍋）是一種葡萄牙傳統(tǒng)菜肴，通常使用銅鍋烹飪，這種銅鍋能夠使湯汁更加濃郁。據(jù)了解，葡萄牙的海鮮資源非常豐富，各種海鮮類食材應(yīng)有盡有，而Cataplanas就是包含龍蝦、海蟹、蛤蜊等各種海鮮的菜品，湯汁濃郁，搭配香菜和蒜味番茄汁，味道鮮美，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?。
4、Arrozde marisco
海鮮稀飯軟綿少汁?/海鮮香味
Arrozde marisco也被稱為葡萄牙海鮮飯，以其豐富的海鮮和濃郁的番茄汁為特色，通常包含蛤蜊、石斑、肉蟹、魷魚及中蝦等海鮮，搭配香草和番茄汁，每一口都充滿了海洋的鮮美?。據(jù)了解，Arrozde marisco更像是海鮮稀飯，飯身軟綿少汁，帶有濃郁的海鮮鮮味，配合用橄欖油煎過的洋蔥、蒜頭、番茄，再加上鹽及黑胡椒等調(diào)味料，飯香四溢，味道鮮美?，特別適合在圣誕節(jié)期間享用?。
5、Cozido à portuguesa（燉菜）
肉質(zhì)軟爛/味道濃郁
?Cozido à Portuguesa是葡萄牙的傳統(tǒng)美食之一，通常由牛肉、豬肉、雞肉和各種煙熏香腸組成，還可以加入胡蘿卜、土豆、包菜、豆類等蔬菜。據(jù)M aigoo了解，Cozido à Portuguesa在葡萄牙各地有不同的做法，大多以肉類和蔬菜為主，味道濃郁，肉質(zhì)軟爛，不僅在葡萄牙本地廣受歡迎，也常常成為游客必嘗美食。
6、Frango no churrasco（烤雞）
外皮酥脆/肉質(zhì)柔嫩多汁
Frango no churrasco?是一種燒烤雞肉的菜肴，在葡萄牙非常受歡迎，可以在各地的路邊小商店購(gòu)買到。M ai goo小編了解到，F(xiàn)rango no churrasco是將一整只雞切開攤平，涂抹上橄欖油、調(diào)味料和秘制辣椒醬腌制后，經(jīng)過火烤制作而成，通常將其與薯?xiàng)l、沙拉、面包或米飯一起食用?。
7、Leit?o a Bairrada（烤乳豬）
外酥里嫩/鮮香多汁
?Leit?o a Bairrada是葡萄牙貝拉省Bairrada法定產(chǎn)區(qū)的一道傳統(tǒng)菜肴，以特殊品種的小乳豬烹制而成，具有外酥里嫩、鮮香多汁的口感?。據(jù)了解，吃Leit?o a Bairrada時(shí)，當(dāng)?shù)厝送ǔ?huì)搭配帶皮的水煮小土豆、新鮮沙拉與橙片來食用，這樣可以清爽解膩，同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)均衡。此外，搭配一杯拜拉達(dá)特色的起泡酒，更能提升整體的用餐體驗(yàn)。
8、Chouri?o assado（烤腸）
野餐/派對(duì)/聚會(huì)常見美食
?Chouri?o assado?是一種葡萄牙傳統(tǒng)美食，由葡萄牙香腸（Chouri?o）經(jīng)過土烤或酒精火焰烤制而成，尤其適合野餐或聚會(huì)時(shí)食用。買 購(gòu)網(wǎng)美食小編了解到，Chouri?o assado通常搭配面包和奶酪一起食用，也可以作為前菜或小吃，獨(dú)特風(fēng)味和簡(jiǎn)便的制作方法使其在葡萄牙非常受歡迎?。
9、Bifana
葡萄牙的國(guó)民三明治之一面包松脆/肉質(zhì)軟嫩多汁
Bifana由燉煮過的豬肉制成的平民美食，外皮微干，里面的肉質(zhì)軟嫩多汁，味道鮮美?，獨(dú)特的口味和制作工藝使其成為葡萄牙的國(guó)民三明治之一。M_AIGoo小編了解到，Bifana通常搭配芥末蛋黃醬和辣椒油，芥末蛋黃醬流動(dòng)感強(qiáng)，辣椒油辣度適中，非常美味。此外，制作過程與Bifana相似的Prego也很受歡迎，是用薄牛肉片制作的三明治。
10、Arroz doce（甜食）
油味濃郁/口感甜美
Arroz doce（甜米飯）是一種由卡羅來納黃金大米、奶、糖、肉桂、香草豆莢、檸檬皮、蛋黃和黃油制成的甜點(diǎn)，通常在當(dāng)?shù)氐拿姘旰透恻c(diǎn)店可以買到。Arroz doce的特點(diǎn)是油味濃郁，口感甜美，帶有檸檬和肉桂的獨(dú)特風(fēng)味，常出現(xiàn)在家庭聚會(huì)和節(jié)日慶典中，象征著甜蜜和溫馨?。
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