maple syrup楓糖漿,又叫楓葉糖漿,是加拿大的國寶之一,口感濃郁而絲滑,甜而不膩,獨特的甜味和濃郁的香氣使其在食品中具有廣泛的應用。maple syrup可以直接飲用,也可以泡水喝,但加拿大人更喜歡吃蘸楓糖漿的煎餅和法國烤面包,也喜歡在冰淇淋、酸奶和奶昔上澆上糖漿,茶和咖啡內(nèi)添加了粉狀的楓葉糖漿更是滋味無窮。 【 詳細>>】
Split Pea Soup(豌豆湯)是一道經(jīng)典的法式加拿大菜肴,由紅蘿卜、曬干的豌豆和少量臘肉煮制,豌豆軟爛,湯汁濃郁且順滑?,適合在寒冷的季節(jié)食用,能夠提供豐富的營養(yǎng)和滿足感?。據(jù)了解,Split Pea Soup是渥太華的大廚Marc Miron為紀念法國探險家薩繆爾·德·尚普蘭400周年紀念日而發(fā)明的。