導(dǎo)語:玉米排骨湯是一道食補湯品,主要食材是玉米和排骨,主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁,營養(yǎng)豐富。下面小編就給大家詳細(xì)介紹玉米排骨湯的做法,包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學(xué)習(xí)下吧!
玉米排骨湯的做法:
【主料】甜玉米400克、豬小排400克、
【輔料】蔥適量、姜適量、八角適量、水果玉米、鹽適量、香菜
步驟:
1.鍋子燒水,將小排骨放入,焯水去血沫;
2.將排骨撈出,沖洗干凈;
3.電紫砂鍋內(nèi)放入足量的清水,將排骨放入,水果玉米切段,放入;
4.放入蔥姜八角;
5.開啟,蓋蓋子,燜上午上班的時間;
6.燜煮完成,放入少許鹽調(diào)味即可;
7.放入香菜段,攪拌均勻,即可;
8.出鍋吧!
烹飪技巧:
1、排骨提前焯水,去掉血沫。
2、水果玉米,口感更加香甜。
3、材料一起放入,燜燒時間可根據(jù)個人上班時間而定,如果鍋子帶定時功能那就更好了,大約燉2小時即可。
4、燜煮完成,放入少許鹽調(diào)味即可,其他均可省略,滋味就鮮美異常!