九吐魚(yú)是一種軟體海魚(yú)，這種魚(yú)有含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，而且還有一種特殊的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。含水量極高，骨頭細(xì)軟，肉如豆腐一般嫩滑，入口即化，而且不腥。酒樓一般喜歡做椒鹽九吐魚(yú)，并當(dāng)成特色菜。下面就會(huì)為大家介紹椒鹽九吐魚(yú)怎么做！