玉米蘿卜燉排骨的做法：
【主料】豬小排1000克、玉米(鮮)1根、白蘿卜1/2根
【輔料】食鹽2茶匙、醬油1湯匙、大蔥1段、姜1小塊、燉肉料1包、水適量

步驟：
1.甭管啥叫焯水，就把買(mǎi)來(lái)的肉放在鍋里，倒上水沒(méi)過(guò)肉就可以了；
2.打開(kāi)火，到水沸騰以后，再煮3分鐘，之后撈出排骨備用；
3.白蘿卜切塊，蔥切斷，姜切片，玉米切成半圓形，便于煮熟后撈出也方便吃；
4.將豬小排放置最底層，然后分別放入燉肉料.蔥.姜，加入食鹽和醬油，最上面碼放玉米和蘿卜，白蘿卜和玉米易熟放下面容易燉爛，最后加入清水，水面略高于肉就可以了；
5.將內(nèi)膽放入電壓力鍋中，30分鐘，燉肉模式，時(shí)間到，放氣后就可以端出來(lái)吃了；

烹飪技巧：
1.用電壓力鍋基本不會(huì)有水分的流失，所以調(diào)味料一定要放足，最開(kāi)始我就放了1茶匙的食鹽，后來(lái)沒(méi)味道又補(bǔ)上了，但也只是進(jìn)入湯中，肉還是比較淡；
2.與其說(shuō)是燉肉，更像是在煲湯，朋友普遍反映湯和玉米味道最好；
3.白蘿卜和玉米都是應(yīng)季蔬菜，可以根據(jù)個(gè)人口味更換其它蔬菜；
4.完全沒(méi)有用一滴油，最后還能在湯上見(jiàn)到油花，好健康美味。