萬三蹄的做法：
【主料】豬蹄適量
【調(diào)料】食鹽適量、醬油適量

步驟：
1.以豬腿為原料，佐以調(diào)料，用旺火燒煮；
2.經(jīng)過蒸燜，皮潤(rùn)肉酥，湯色醬紅，肥而不膩，咸甜適中，肉質(zhì)酥爛，入口即化。