甜面醬的做法：
【主料】面粉一勺、水適量、老抽醬油適量、細(xì)砂糖適量
【輔料】色拉油1，2滴

步驟：
1.冷水中加入老抽，想要醬的顏色濃一些就多放點(diǎn)。再放入面粉。攪拌到看不見顆粒的面粉，這一步很關(guān)鍵，如果有一顆顆的面粉沒溶于水中，做出來的醬也會有顆粒；
2.開小火，把面粉液倒入鍋中，用鏟子慢慢攪拌，液體會慢慢收汁。這是放入細(xì)砂糖，我放了6小勺，根據(jù)個(gè)人口味，邊放變嘗嘗味道；
3.等醬變濃稠，滴1到2滴色拉油，再攪拌一下就可以了；
4.我試了兩種做法，第一種是先將面粉放入鍋中炒熱，再放水醬油糖，這個(gè)做法操作起來比較難把握，一不小心面粉沒有完全溶解，就有了好多疙瘩。第二種就是前面提到的，做得很成功，而且操作起來不會手忙腳亂。

烹飪技巧：
我一勺面粉可以做一小碗，水的量是一碗，不用擔(dān)心水多，小火慢慢可以收汁的。這次我沒有做很多，因?yàn)樽鲎龊芊奖?，現(xiàn)吃現(xiàn)做也可以。