韓國(guó)拌飯的做法步驟：
【主料】飯一碗、胡蘿卜適量、豆芽適量、菠菜適量、菌類適量、牛肉/豬肉適量、云南小瓜適量、雞蛋一個(gè)
【輔料】鹽、芝麻油(香油)、醬油、韓式辣椒醬

步驟：
1.第一個(gè)步驟 也是最復(fù)雜的一個(gè)步驟 把蔬菜（胡蘿卜 云南小瓜 蘑菇）切絲（豆芽 菠菜）切成大概尾指的長(zhǎng)度，豬肉/牛肉切絲后放一點(diǎn)點(diǎn)油和醬油腌一下備用；
2.第二步 就是把菠菜和豆芽分別用熱水汆燙一下；
3.第三步 把除了菠菜和豆芽以外的蔬菜 每一種放一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)香油拌勻以后分別下鍋炒熟 肉絲之前已經(jīng)調(diào)味好了直接炒熟即可 這道菜最需要耐心的地方 不能偷懶要分開炒；
4.第四步 終于把所有配菜準(zhǔn)備好 就可以進(jìn)行擺盤!先把飯用芝麻油（香油）拌勻，然后堆成一個(gè)碗的形狀，再把配菜一樣一樣鋪在上面；
5.第五步 還要在中間鋪上一個(gè)半生熟的煎雞蛋；
6.第六步 ?放入足量的韓式辣椒醬一頓拌；

烹飪技巧：
1.拌飯配菜不是固定的幾種蔬菜，大家也可以放進(jìn)自己喜歡的蔬菜哦；
2.步驟里面豆芽只是汆燙了沒有調(diào)味，其實(shí)正宗的拌飯的豆芽汆燙后是要用辣椒面拌勻的，但因?yàn)槲也惶艹岳彼允÷粤?，喜歡吃辣的朋友可以再加上這一步驟；
3.如果配菜有5-6種的話，每種最好不要超過半個(gè)飯碗哦!我平常飯量是大半碗，按照上面說的量做剛好一人份，大家可以按自己的食量再調(diào)整。

韓國(guó)拌飯