清甜蓮子屬于粵菜，失眠食譜，心悸食譜，陽痿早泄食譜，神經(jīng)衰弱食譜，補虛養(yǎng)身食譜。蓮子本身就具有補脾止瀉、益腎澀精,同時還有養(yǎng)心安神的作用。那么你知道清甜蓮子怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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先把蓮子洗凈；
- STEP 02
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用溫水下鍋泡發(fā)蓮子；
- STEP 03
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開鍋煮5分鐘后撈出來；
- STEP 04
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換入清水再煮至開鍋，把蓮子撈起捅去蓮心；
- STEP 05
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又用開水煮到蓮子綿軟，大約40分鐘；
- STEP 06
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撈出來備用；
- STEP 07
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取一個干凈砂鍋，放入250克水和100克砂糖燒開，待糖融化；
- STEP 08
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將蓮子倒入鍋中；
- STEP 09
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開鍋煮5分鐘即熟；
- STEP 10
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盛入碗中，即可享用。
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