五花肉具有改善缺鐵性貧血，以及補腎養(yǎng)血的功效和作用。用南乳和紅糟米粉蒸的“南乳粉蒸肉”。這種做法可以說是粉蒸肉里最入味，最夠勁，也最香濃的，算得上是粉蒸肉中的極品。那么你知道南乳粉蒸肉怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
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豬五花肉
500克
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紅蒸菜粉
135克
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南乳
30克
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料酒
15克
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食用鹽
1小勺
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雞精
半小勺
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胡椒粉
適量
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小蔥
少許
做法
- STEP 01
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五花肉切成0.6CM左右的厚片放大碗中；
- STEP 02
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加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻，用手抓揉5分鐘使其入味；
- STEP 03
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將拌好的肉一片片整齊的在蒸籠中碼好，放入蒸鍋；
- STEP 04
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蓋上鍋蓋，蒸40-45即可，蒸爛軟更好吃；
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