導語:脊骨海帶湯,營養(yǎng)豐富、滋味鮮美。豬脊骨含有豐富的神經(jīng)節(jié)苷脂,促進神經(jīng)細胞核酸及蛋白質合成,促進軸索再生和骨體形成;海帶富含褐藻多糖(可溶性膳食纖維),有降糖和潤腸的作用。下面小編就給大家?guī)矶虾殴菧募页W龇?,一起來看看吧?/div>
脊骨海帶湯的做法:
【主料】豬脊骨500克、海帶(鮮)200克、冬瓜
200克
【輔料】(姜、鹽、醋)適量
步驟:
1.鍋內(nèi)放水燒開,下豬脊骨焯一下水;
2.在熱水中沖洗干凈,撈出放入壓力鍋中加清水;
3.加生姜片、鹽、加幾滴醋、加海帶冬瓜;
4.蓋上蓋子壓20分鐘即可,盛出后用。
小貼士:
1.豬脊骨本身味道鮮美,幾乎不需要加任何調料,焯水去腥即可,也可加一塊姜同燉去腥提味;
2.脊骨含有一定脂肪,肥胖者和血脂高者不宜經(jīng)常食用;
3.海帶的碘含量高,甲亢和孕婦不宜多吃;
4.脊骨沒有現(xiàn)成的熱量值查閱,一飯碗的湯(兩、三塊肉)是合適的。
大骨海帶湯