夏季，在烈陽的燒烤下，微量的鉀元素會隨著汗液流失，這就使得不少“出汗族”容易犯困、疲乏和食欲不振，而毛豆里含有豐富的鉀，在大量出汗后多吃些毛豆可以適當?shù)匮a充人體所需的鉀元素。下面小編就來和大家分享一道韓式大蝦燜毛豆的家常做法，一起來看看怎么做好吃的韓式大蝦燜毛豆吧。
用料
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毛豆
適量
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蝦
適量
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蒜片
適量
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姜片
適量
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韓式辣醬
適量
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粗烏椒粉
適量
做法
- STEP 01
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蝦洗凈，剪去蝦須抽出蝦線備用
- STEP 02
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毛豆去殼洗凈備用
- STEP 03
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韓式辣椒醬和姜蒜，姜蒜切片
- STEP 04
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鍋熱注油倒入處理好的蝦
- STEP 05
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小火慢慢炸至蝦殼表面酥脆
- STEP 06
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炸好的蝦盛起瀝油備用
- STEP 07
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鍋熱用煸蝦的油爆香姜蒜片
- STEP 08
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倒入毛豆小火煸炒至表皮變色斷開
- STEP 09
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加入大蝦一起翻炒片刻
- STEP 10
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倒入一大勺韓式辣椒醬
- STEP 11
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加入少許水炒勻
- STEP 12
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小火燜煮3分鐘左右
- STEP 13
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最后倒入少許粗烏椒粉炒勻即可
小貼士
在蝦頭和蝦身的連接處，用剪刀輕輕的挑一下，蝦線就出來啦，而且蝦形也非常美觀，幾乎看不出來的；如果不要蝦頭的話，直接去頭，蝦線就出來了。
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