香菜煎餅的做法：
【主料】香菜(適量)、面粉(適量)
【輔料】雞蛋(適量)

步驟：
1.準備材料，香菜切末；
2.將面粉與適量的鹽混合均勻，將雞蛋打入其中，拌勻；
3.再加入適量的涼開水拌成糊狀；
4.加入香菜末拌勻，放置一旁靜置15分鐘左右；
5.15分鐘后，將鍋內(nèi)刷上一層薄薄的油，倒入一勺面糊，開小火，將其攤成圓形；
6.煎至一面焦黃時，翻面煎另一面，煎一小會，即可。

小貼士：
做一個餅時，一定要先刷上油，再開小火，避免煎的太焦哦！