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鹽水西洋菜家常做法大全 鹽水西洋菜怎么做

西洋菜是從葡人傳進(jìn)中國(guó)的,于是喚做西洋菜。粵人對(duì)西洋菜有良好印象,認(rèn)為是清肺熱的食蔬。當(dāng)燥熱時(shí),煲西洋菜是一種家常湯水,飲湯食菜,清熱潤(rùn)肺,入冬后天氣干燥更宜,炒吃亦甚滋味。那么你知道鹽水西洋菜怎么做嗎?這篇文章會(huì)為大家介紹,一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
準(zhǔn)備所需材料;
STEP 02
西洋菜摘去黃的、老的,挑出草來,清洗干凈;
STEP 03
將西洋菜洗凈,姜去皮切成絲;
STEP 04
鍋內(nèi)加入食用油燒熱,放入姜絲爆出香味;
STEP 05
然后加入適量的清水;
STEP 06
再加入鹽,蓋鍋蓋燒開,加入西洋菜;
STEP 07
最后煮2-3分鐘即可。
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