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蒜茸馬齒莧的做法 蒜茸馬齒莧怎么做

馬齒莧是一種營養(yǎng)非常豐富的野菜，具有清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血等作用。下面小編就來和大家分享一道蒜茸馬齒莧的做法，一起來看看怎么做蒜茸馬齒莧吧。
用料
做法
STEP 01
將馬齒莧里的雜草和老莖擇出，洗凈
STEP 02
放在沸水中焯燙30秒后瀝干
STEP 03
蒜切成茸，放入生抽、陳醋、鹽、糖和香油調(diào)和成味汁
STEP 04
將味汁與馬齒莧混合均勻后即可
小貼士

馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、受涼引起腹瀉、大便泄瀉及孕婦忌食；忌與胡椒、該粉同食；不宜與甲魚同食，否則會(huì)導(dǎo)致消化不良、食物中毒等癥。孕婦，尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)者，應(yīng)禁止食用馬齒莧，馬齒莧有墮胎的功能。

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