奧爾良烤翅的做法:
【主料】雞翅500克
【輔料】烤肉料奧爾良適量、圓生菜半顆、蜂蜜適量、大蒜汁4瓣
步驟:
1.雞翅用清水浸泡半小時(shí)以上,洗凈,用廚房紙擦干水分或?yàn)r干,裝盆備用;
2.泡雞翅的時(shí)候可以準(zhǔn)備大蒜汁,大蒜4粒切碎,放入蒜臼搗成泥,加少量清水浸泡10分鐘;
3.雞翅盆中倒入適量奧爾良腌料,加入過(guò)濾后的蒜汁水,反復(fù)抓勻,蓋保鮮膜入冰箱冷藏24小時(shí);
4.烤箱預(yù)熱200度,雞翅正反兩面刷薄薄一層蜂蜜,入預(yù)熱好的烤箱烤15分鐘;
5.取出重復(fù)正反兩面刷薄薄一層蜂蜜,翻面放入烤箱繼續(xù)烤約10分鐘,看到雞翅上色較深時(shí)取出裝盤(pán)。