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蔓越莓面包布丁怎么做好吃 蔓越莓面包布丁的家常做法

蔓越莓面包布丁,面包丁浸在滑潤(rùn)奶香的布丁液中,經(jīng)過(guò)烤制,表皮香脆,內(nèi)餡香滑,奶味十足,還有蔓越莓干酸酸甜甜的口感。那么你知道蔓越莓面包布丁怎么做嗎?這篇文章會(huì)為大家介紹,一起來(lái)看看吧!
用料
做法
STEP 01
面包切丁狀備用(大小塊依個(gè)人喜好)。
STEP 02
鮮奶 細(xì)白砂糖稍微加熱,將糖拌至溶化(鮮奶油可在此時(shí)同時(shí)加入)。
STEP 03
將面包丁鋪在焗烤皿里,并撒上蔓越莓干。
STEP 04
雞蛋打散,加入香草精拌均勻。
STEP 05
將鮮奶徐徐沖入蛋液中,一邊攪拌均勻。
STEP 06
將攪拌均勻的奶蛋液再過(guò)濾出來(lái),過(guò)濾出雜質(zhì)的奶蛋液,口感更細(xì)致。
STEP 07
將奶蛋液倒入鋪滿面包丁的焗烤皿中(8分滿)。
STEP 08
靜置約5分鐘,讓面包丁吸收布丁液,可稍微以湯匙壓一下,讓布丁液吸收更均勻。
STEP 09
烤箱預(yù)熱后,烤皿排入烤盤中,倒入1碗溫?zé)崴羲婵尽?/div>
STEP 10
以165~170度C烤約20~25分鐘。烘烤時(shí)間須依烤皿的大小,再調(diào)整時(shí)間。
小貼士

這面包布丁分量依烤皿大小不同,約2~4人份。配方里的糖甜度剛好不是很甜,不加糖也可以,食用時(shí)可搭配果醬一起吃也OK。

加入的果干種類可隨個(gè)人喜好決定,或不加亦可。果干用蘭姆酒或其他莓果類的酒泡過(guò)再用更佳。

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