板栗燉牛肉的做法：
【主料】:牛肉400g、板栗板栗200g
【輔料】:油適量、鹽3g、姜10g、草菇5g、糖5g、老抽適量

步驟：
1.牛肉洗凈切2厘米左右的塊，板栗是我冷凍的，提前拿出來(lái)解凍。
2.切好的牛肉塊焯水，去除血沫和雜質(zhì)，焯好的牛肉撈出。
3.鍋中放適量油，下入姜末炒香后放入牛肉煸炒。
4.炒至變色后放糖和老抽翻炒，加開水沒過(guò)牛肉約2厘米，小火慢燉40分鐘。
5.40分鐘后加入板栗，湯汁收干即可出鍋。