海虹味咸、性溫,有補(bǔ)肝腎、益精血、調(diào)經(jīng)血的功效。其脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物及維生素的含量等大大超過了海蝦、蟹、海參、干貝、黃魚等,有“海中雞蛋”的美稱。下面小編就來和大家分享一道美味的海虹豆苗湯的做法,一起來學(xué)習(xí)怎么做好吃的海虹豆苗湯吧。
用料
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海虹
300g
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蔥絲
適量
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姜絲
適量
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紅辣椒
適量
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食用鹽
適量
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胡椒粉
適量
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清水
適量
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豆苗
適量
做法
- STEP 01
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洗凈的海虹、豆苗、蔥絲、姜絲,紅辣椒
- STEP 02
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鍋中放清水,加入姜絲、海虹
- STEP 03
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煮至沸騰,海虹全部張開口
- STEP 04
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轉(zhuǎn)小火后,撇去浮沫
- STEP 05
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加入蔥絲、豆苗、紅椒絲
- STEP 06
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加適量鹽調(diào)味,煮至豆苗斷生即可
- STEP 07
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關(guān)火后加入適量胡椒粉調(diào)味