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蝦圓厚蛋湯的做法 蝦圓厚蛋湯怎么做好吃

蝦仁和魚(yú)肉禽肉相比,脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì),蝦仁中的膽固醇含量較高,同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?;撬?,蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。下面小編就來(lái)和大家分享一道蝦圓厚蛋湯的做法,一起來(lái)看看怎么做好吃的蝦圓厚蛋湯吧。
用料
做法
STEP 01
蝦仁去腸,絞成泥,加鹽,姜汁1茶匙,蛋清,攪打上勁
STEP 02
靜置10分鐘后拌入2湯匙木薯淀粉,使勁攪拌上
STEP 03
用虎口擠出丸子,放入沸水中焯定型
STEP 04
雞蛋煎成厚蛋餅
STEP 05
皮肚切塊,木耳泡發(fā),雞蛋切塊備用
STEP 06
鍋里放蝦丸,雞蛋,木耳,皮肚一起煮到湯汁變白
STEP 07
加入姜汁1茶匙,胡椒粉半茶匙,鹽1.5茶匙煮開(kāi)
STEP 08
放入胡蘿卜片煮斷生
STEP 09
青菜放入關(guān)火,起鍋放雞精和芝麻油
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