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【圖解】家庭自制西瓜霜的做法 家庭自制西瓜霜怎么做

西瓜霜使用歷史悠久,最早記載于二百余年前。清代名醫(yī)顧世澄將其載入《瘍醫(yī)大全》,被古人稱為“喉科圣藥”。傳統(tǒng)的采霜辦法是將西瓜切開,放入中藥,將瓜置入大瓦缸中,在陰涼通風(fēng)處儲(chǔ)存。數(shù)月后缸壁外有絮狀白色結(jié)晶體,這就是俗稱的西瓜霜。家庭自制西瓜霜怎么做?可以學(xué)習(xí)一下家庭自制西瓜霜的做法。
用料
做法
STEP 01
準(zhǔn)備一個(gè)六七斤的西瓜,把西瓜沖洗干凈,用干凈的毛巾把西瓜擦干。
STEP 02
在西瓜的頭部瓜蒂處切開一小塊,挖出西瓜里的肉瓤,挖干凈,汁水可留在里面。
STEP 03
倒入1公斤的芒硝,占到西瓜的三分之二處。
STEP 04
蓋上切掉的蓋子,蓋子周圍用竹簽插緊,密封住。
STEP 05
把西瓜放在陰涼通風(fēng)處,待10天后,西瓜的表面就會(huì)析出白霜。
STEP 06
用刷子刷下,這就是西瓜霜,可用瓶子裝好。
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