1.先煮好白米粥,粥要煮的黏黏糯糯的;
2.用打蛋器反復(fù)攪拌,把米粒打碎;
3.姜切末,香菇切片;
4.香菇片和姜末下入鍋中煮上3分鐘左右;
5.魚片斜刀切成厚度約4--5毫米的小片;
6.加適量的胡椒粉和鹽及少許白醋,腌制5分鐘;
7.加一點(diǎn)點(diǎn)白醋能更好的去腥,而且能使魚肉更鮮嫩;
8.在粥里加少許鹽和胡椒粉;
9.下入腌制好的魚片煮2--3分鐘;
10.最后下幾片青菜即可,下了點(diǎn)田七苗。