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麻油腰花怎么做好吃 麻油腰花的家常做法

麻油腰花是一道美味可口的漢族名菜。腰花一般具有預(yù)防缺鐵性貧血、緩解視力疲勞等功效與作用。芝麻油具有潤(rùn)腸通便、促進(jìn)膽固醇代謝、預(yù)防高血壓的作用。那么你知道麻油腰花怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
腰橫面剖開；除臊和白膜，一定要除干凈；
STEP 02
洗凈后，表面切十字刀，注意用力均勻，不要切斷；然后切成斷刀小片腰花；
STEP 03
腰花入燒開的水中燙一下，腰花微微卷起時(shí)撈出；放入冷水中浸去血水；
STEP 04
鍋中倒入麻油，入姜片爆香，大火爆炒腰花；噴入料酒加入醬油，繼續(xù)大火翻炒幾下即可出鍋。
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