花生豬蹄湯：
【主料】豬蹄2瓣、花生100克
【輔料】食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量

步驟：

1.豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫；

2.砂鍋中的水燒至將要沸騰時；

3.放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開；

4.撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個小時；

5.撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。