蝦仁炒豆腐是一道家常菜肴,符合大眾口味,原料常見且價(jià)格較為低廉,制作方法也很簡單。此菜含鈣豐富,還含有磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)物質(zhì),適宜孕婦常食,增加鈣質(zhì),防治小腿抽筋。家里有小孩子的也可以學(xué)會蝦仁炒豆腐的家常做法,很適合小孩子吃,營養(yǎng)豐富、口感清爽,一起來看看蝦仁炒豆腐的做法吧!
做法
- STEP 01
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蝦仁去除蝦線,洗凈,瀝干水分。
- STEP 02
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雞蛋打散,放入蝦仁攪拌均勻。
- STEP 03
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豆腐放入沸水中煮3分鐘,撈起瀝干水分,切小塊。
- STEP 04
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油鍋燒熱,熗香蔥末,加白糖、醬油調(diào)味,倒入清水大火煮沸,再放豆腐、蝦仁煮熟,加鹽調(diào)味,用水淀粉勾芡即可。