1.準(zhǔn)備面條;
2.豬肉絲加入料酒,生粉,鹽抓勻腌制2小時;
3.準(zhǔn)備雪菜絲和生姜片;
4.鍋內(nèi)水開后先把面條煮開后撈起;
5.熱鍋溫油下入豬肉絲滑炒至全部變色撈起;
6.把雪菜絲和姜片下鍋爆香;
7.倒入開水,加入煮過的面條和豬肉絲;
8.蓋上大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮至細(xì)面條漲成粗面條;
9.打開嘗試一下味道再加入鹽和雞精調(diào)味后熄火。