花生酥的做法：
【主料】低筋面粉100克
【輔料】泡打粉1/4勺、花生碎30克、雞蛋半個、蘇打粉1/4勺、食油55克、細(xì)砂糖40克

步驟：

1.準(zhǔn)備食材；

2.花生入烤箱，150攝氏度烤制10分鐘；

3.糖、雞蛋液、油混合攪拌均勻；

4.面粉、泡打粉、小蘇打混合篩入3中；

5.撒上花生碎，翻拌均勻；

6.用手把第5步中的面團(tuán)搓成8個小圓球，放入鋪了錫紙的烤盤中；

7.用右手拇指將小球分別輕壓成餅狀；

8.刷蛋液再撒芝麻，入烤箱180度，烤15分鐘即可。