巧克力中的糖分以及品嘗美食的過程都可以刺激大腦分泌內(nèi)啡肽,從而起到一定的緩解壓力,消除抑郁情緒的作用。但與此同時,巧克力的高能量也常被人們忌憚,不管是哪種巧克力,都含有不低的糖分和脂肪。所以說巧克力餅干要適量吃,且自己做的才是最安全的。因此。家里有小朋友的話,不妨跟著教程動手做起來哦!
做法
- STEP 01
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黃油軟化后加入黃砂糖攪打均勻;
- STEP 02
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分次加入蛋液,用打蛋器快速打發(fā),成均勻的奶油糊狀;
- STEP 03
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將低筋面粉、可可粉、小蘇打粉一起篩入,用刮刀稍微攪拌;
- STEP 04
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加入耐高溫巧克力豆,翻拌均勻;
- STEP 05
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將面團(tuán)裹入保鮮膜,放入冰箱冷藏30分鐘左右;取出;
- STEP 06
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分成10克一個面團(tuán),揉圓按扁,用手壓成圓薄片;
- STEP 07
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放入烤盤,170度,中層,15分鐘左右。