葡萄酒的做法：
【主料】葡萄1000g、糖300g
【輔料】蛋清50g

步驟：
1.把葡萄洗干凈，瀝干水份；
2.放到容器里把它捏碎；
3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）；
4.最后把葡萄給密封好（注意：要留三分之一的空間給它產(chǎn)生氣體）；
5.在葡萄發(fā)酵的二十四小時(shí)后，開蓋拿干凈的筷子攪拌，攪動(dòng)要一個(gè)星期，每天攪動(dòng)一下；
6.發(fā)酵一個(gè)星期的葡萄，發(fā)酵已經(jīng)轉(zhuǎn)為平緩期；
7.再備一個(gè)容器，擦干凈不要有水份；
8.紗布過濾出葡萄皮，留汁去皮；
9.再倒入容器里密封好再發(fā)酵一個(gè)星期；
10.將準(zhǔn)備好的多層紗布制成一個(gè)小口袋，再把葡萄酒給過濾一遍；
11.準(zhǔn)備好雞蛋清，打成泡沫，放入酒中；
12.然后把葡萄酒裝入容器中，繼續(xù)發(fā)酵二個(gè)星期就可以喝了。